Рецепт Сырники Баба Галя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники Баба Галя

Творог 9% жирности (Запекание) 650 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники Баба Галя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.5 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.2% 415 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7.9% 589 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.9% 1622 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 4052 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 4.3% 1070 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 7.6% 612 г
Витамин В4, холин 82.26 мг 500 мг 16.5% 7.7% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 4.3% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 27.004 мкг 400 мкг 6.8% 3.2% 1481 г
Витамин В12, кобаламин 0.927 мкг 3 мкг 30.9% 14.3% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3659 г
Витамин Н, биотин 7.66 мкг 50 мкг 15.3% 7.1% 653 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0675 мг 20 мг 20.3% 9.4% 492 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.47 мг 2500 мг 5.2% 2.4% 1931 г
Кальций, Ca 143.76 мг 1000 мг 14.4% 6.7% 696 г
Кремний, Si 0.39 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1857 г
Натрий, Na 57.15 мг 1300 мг 4.4% 2% 2275 г
Сера, S 186.5 мг 1000 мг 18.7% 8.7% 536 г
Фосфор, P 221.8 мг 800 мг 27.7% 12.9% 361 г
Хлор, Cl 157.14 мг 2300 мг 6.8% 3.2% 1464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.8 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.78 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 2.3% 2032 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 2.7% 1705 г
Кобальт, Co 2.656 мкг 10 мкг 26.6% 12.3% 377 г
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 1.5% 2990 г
Медь, Cu 88.16 мкг 1000 мкг 8.8% 4.1% 1134 г
Молибден, Mo 8.57 мкг 70 мкг 12.2% 5.7% 817 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Олово, Sn 11.27 мкг ~
Селен, Se 28.971 мкг 55 мкг 52.7% 24.5% 190 г
Стронций, Sr 14.07 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 37.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10644 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2.3% 1984 г
Цинк, Zn 0.5947 мг 12 мг 5% 2.3% 2018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.678 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.866 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.975 г min 16.8 г 17.7% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники Баба Галя составляет 215,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.5 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ БАБА ГАЛЯ

Сырники Баба Галя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, холином - 16,5 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 20,3 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 27,7 %, кобальтом - 26,6 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 52,7 %

Чем полезен Сырники Баба Галя

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники Баба Галя, калорийность 215,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники Баба Галя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги