Рецепт Котлеты рубленые куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленые куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 220 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Пшеничная Мука [Макфа] 20 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленые куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 20.3% 439 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.7% 2435 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.3% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3080 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 3.7% 2406 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.4% 1651 г
Витамин В4, холин 59.49 мг 500 мг 11.9% 10.6% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 1.049 мг 5 мг 21% 18.7% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 18% 496 г
Витамин В9, фолаты 3.821 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10468 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 6.1% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.9% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 2.8% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5576 г
Витамин Н, биотин 3.203 мкг 50 мкг 6.4% 5.7% 1561 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.923 мг 20 мг 24.6% 21.9% 406 г
Ниацин 6.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.41 мг 2500 мг 7.9% 7% 1273 г
Кальций, Ca 16.09 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6215 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 1.2% 7194 г
Магний, Mg 48.4 мг 400 мг 12.1% 10.8% 826 г
Натрий, Na 51.24 мг 1300 мг 3.9% 3.5% 2537 г
Сера, S 174.96 мг 1000 мг 17.5% 15.6% 572 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 13.9% 642 г
Хлор, Cl 65.98 мг 2300 мг 2.9% 2.6% 3486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.297 мг 18 мг 7.2% 6.4% 1388 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3464 г
Кобальт, Co 7.402 мкг 10 мкг 74% 65.9% 135 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5935 г
Медь, Cu 73.24 мкг 1000 мкг 7.3% 6.5% 1365 г
Молибден, Mo 6.482 мкг 70 мкг 9.3% 8.3% 1080 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 15.693 мкг 55 мкг 28.5% 25.4% 350 г
Фтор, F 76.78 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5210 г
Хром, Cr 13.44 мкг 50 мкг 26.9% 24% 372 г
Цинк, Zn 1.078 мг 12 мг 9% 8% 1113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.36 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 0.934 г ~
Изолейцин 0.851 г ~
Лейцин 1.492 г ~
Лизин 1.906 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.692 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.812 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.491 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 2.192 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.316 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.578 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленые куриные составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ

Котлеты рубленые куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином PP - 24,6 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 74 %, селеном - 28,5 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Котлеты рубленые куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рубленые куриные, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленые куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы