Рецепт Салат капустный ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный ?

Пекинская капуста 835 г
Морковь 205 г
Огурец грунтовый 628 г
Лук репчатый 124 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 42 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный ?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.7 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4717 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.1% 2800 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.2% 6844 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.6% 1429 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 11.2% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249 мкг 900 мкг 27.7% 77.6% 361 г
альфа Каротин 0.435 мкг ~
бета Каротин 1.535 мг 5 мг 30.7% 86% 326 г
Лютеин + Зеаксантин 20.886 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.6% 3750 г
Витамин В4, холин 7.02 мг 500 мг 1.4% 3.9% 7123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 9.8% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 20.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 38.287 мкг 400 мкг 9.6% 26.9% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 19.17 мг 90 мг 21.3% 59.7% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 18.8% 1491 г
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 2.5% 11136 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 73.1% 383 г
Витамин РР, НЭ 0.4657 мг 20 мг 2.3% 6.4% 4295 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.46 мг 2500 мг 7.9% 22.1% 1273 г
Кальций, Ca 53.4 мг 1000 мг 5.3% 14.8% 1873 г
Кремний, Si 20.503 мг 30 мг 68.3% 191.3% 146 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 12% 2326 г
Натрий, Na 10.24 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 12695 г
Сера, S 13.57 мг 1000 мг 1.4% 3.9% 7369 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 13.4% 2067 г
Хлор, Cl 19.12 мг 2300 мг 0.8% 2.2% 12029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.5 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 11.06 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 8.1% 3468 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 3.4% 8333 г
Кобальт, Co 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 31.4% 892 г
Литий, Li 0.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.2107 мг 2 мг 10.5% 29.4% 949 г
Медь, Cu 68.02 мкг 1000 мкг 6.8% 19% 1470 г
Молибден, Mo 3.024 мкг 70 мкг 4.3% 12% 2315 г
Никель, Ni 1.023 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 2.5% 11603 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 15.66 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 25543 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 16.5% 1689 г
Цинк, Zn 0.2958 мг 12 мг 2.5% 7% 4057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.122 г от 4.7 до 16.8 г 23.9% 66.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.248 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.217 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный ? составляет 35,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ ?

Салат капустный ? богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином C - 21,3 %, витамином K - 26,1 %, кремнием - 68,3 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Салат капустный ?

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный ?, калорийность 35,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный ?, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги