Рецепт Шампиньоны, жареные с луком ОА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны, жареные с луком ОА

Шампиньоны (Жарка) 300 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны, жареные с луком ОА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.5% 1490 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.3% 1697 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.1% 4469 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 26.1% 541 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.9% 2838 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 56250 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 8.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 34% 416 г
Витамин В4, холин 21.01 мг 500 мг 4.2% 5.9% 2380 г
Витамин В5, пантотеновая 1.996 мг 5 мг 39.9% 56.4% 251 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.7% 5405 г
Витамин В9, фолаты 12.676 мкг 400 мкг 3.2% 4.5% 3156 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 8.9% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 1.4% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.817 мг 15 мг 5.4% 7.6% 1836 г
Витамин Н, биотин 16.056 мкг 50 мкг 32.1% 45.3% 311 г
Витамин РР, НЭ 5.1866 мг 20 мг 25.9% 36.6% 386 г
Ниацин 4.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 508.19 мг 2500 мг 20.3% 28.7% 492 г
Кальций, Ca 19.42 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5149 г
Кремний, Si 1.585 мг 30 мг 5.3% 7.5% 1893 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 6.4% 2199 г
Натрий, Na 468.91 мг 1300 мг 36.1% 51% 277 г
Сера, S 26.99 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3705 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 21.6% 653 г
Хлор, Cl 651.65 мг 2300 мг 28.3% 40% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.3 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 4.8% 2908 г
Йод, I 19.01 мкг 150 мкг 12.7% 17.9% 789 г
Кобальт, Co 12.835 мкг 10 мкг 128.4% 181.4% 78 г
Литий, Li 0.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 5.5% 2577 г
Медь, Cu 457.09 мкг 1000 мкг 45.7% 64.5% 219 г
Молибден, Mo 2.746 мкг 70 мкг 3.9% 5.5% 2549 г
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 27.466 мкг 55 мкг 49.9% 70.5% 200 г
Стронций, Sr 8.87 мкг ~
Титан, Ti 30.37 мкг ~
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53908 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 19.4% 728 г
Цинк, Zn 0.2607 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.466 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 14%
Насыщенные жирные кислоты 0.758 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.139 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны, жареные с луком ОА составляет 70,8 кКал.

  • Порция = 142 гр (100.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ, ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ ОА

Шампиньоны, жареные с луком ОА богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,1 %, витамином B5 - 39,9 %, витамином H - 32,1 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 20,3 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 28,3 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 128,4 %, медью - 45,7 %, селеном - 49,9 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Шампиньоны, жареные с луком ОА

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны, жареные с луком ОА, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны, жареные с луком ОА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги