Рецепт Хлеб белый на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб белый на молоке

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 160 г
Подсолнечное масло 12 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Яйцо куриное 50 г
Вода 130 г
Сахар песок 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Кунжут 20 г
Кедровый орех, сушеный 30 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белый на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.2% 905 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 5.5% 700 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 6.9% 556 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.2% 909 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5557 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 0.8% 5085 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 5.1% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2% 1935 г
Витамин В4, холин 48.85 мг 500 мг 9.8% 3.7% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 2.8% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 28.201 мкг 400 мкг 7.1% 2.7% 1418 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.723 мг 15 мг 18.2% 6.9% 551 г
гамма Токоферол 0.354 мг ~
Витамин Н, биотин 3.084 мкг 50 мкг 6.2% 2.4% 1621 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.8464 мг 20 мг 14.2% 5.4% 703 г
Ниацин 1.115 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.23 мг 2500 мг 6% 2.3% 1675 г
Кальций, Ca 78.03 мг 1000 мг 7.8% 3% 1282 г
Кремний, Si 6.582 мг 30 мг 21.9% 8.4% 456 г
Магний, Mg 41.35 мг 400 мг 10.3% 3.9% 967 г
Натрий, Na 146.98 мг 1300 мг 11.3% 4.3% 884 г
Сера, S 66.5 мг 1000 мг 6.7% 2.6% 1504 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 5.9% 649 г
Хлор, Cl 229.1 мг 2300 мг 10% 3.8% 1004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 574.5 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 51.45 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 3.2% 1187 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1% 3989 г
Кобальт, Co 1.769 мкг 10 мкг 17.7% 6.8% 565 г
Литий, Li 1.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.6949 мг 2 мг 34.7% 13.2% 288 г
Медь, Cu 191.64 мкг 1000 мкг 19.2% 7.3% 522 г
Молибден, Mo 9.317 мкг 70 мкг 13.3% 5.1% 751 г
Никель, Ni 9.757 мкг ~
Олово, Sn 4.95 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 7.571 мкг 55 мкг 13.8% 5.3% 726 г
Стронций, Sr 4.1 мкг ~
Титан, Ti 6.83 мкг ~
Фтор, F 34.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11544 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2660 г
Цинк, Zn 1.0839 мг 12 мг 9% 3.4% 1107 г
Цирконий, Zr 5.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.591 г от 4.7 до 16.8 г 76.4% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.78 мг max 300 мг
Кампестерол 0.635 мг ~
бета Ситостерол 15.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.225 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.435 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Хлеб белый на молоке составляет 262 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 39.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЛЫЙ НА МОЛОКЕ

Хлеб белый на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 21,9 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 34,7 %, медью - 19,2 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Хлеб белый на молоке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб белый на молоке, калорийность 262 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб белый на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты