Рецепт Шарлотка классическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка классическая
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 235 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Яблоки (Варка без слива) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Пищевая сода | 3 г |
Способ приготовления
Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно порезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать на максимальной температуре, затем убавить до средней и выпекать 20-25 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка классическая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 2.9% | 1949 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.9% | 1474 г |
| Углеводы | 30.5 г | 219 г | 13.9% | 8% | 718 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.4% | 1701 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 55.26 мг | 500 мг | 11.1% | 6.4% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 3.8% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.06 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.424 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.4% | 2358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.042 мг | 15 мг | 6.9% | 4% | 1440 г |
| Витамин Н, биотин | 4.333 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5% | 1154 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2949 мг | 20 мг | 6.5% | 3.8% | 1545 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.05 мг | 2500 мг | 8% | 4.6% | 1243 г |
| Кальций, Ca | 22.34 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4476 г |
| Кремний, Si | 0.525 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Магний, Mg | 9.25 мг | 400 мг | 2.3% | 1.3% | 4324 г |
| Натрий, Na | 108.58 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.9% | 1197 г |
| Сера, S | 46.03 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2172 г |
| Фосфор, P | 53.9 мг | 800 мг | 6.7% | 3.9% | 1484 г |
| Хлор, Cl | 33.88 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.911 мг | 18 мг | 10.6% | 6.1% | 942 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 2.714 мкг | 10 мкг | 27.1% | 15.7% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 3.2% | 1832 г |
| Медь, Cu | 92.37 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.3% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 6.248 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.1% | 1120 г |
| Никель, Ni | 10.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.077 мкг | 55 мкг | 12.9% | 7.5% | 777 г |
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22099 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.9% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.3923 мг | 12 мг | 3.3% | 1.9% | 3059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | min 16.8 г | 7.7% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка классическая составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 173.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 30.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 60.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА КЛАССИЧЕСКАЯ
Шарлотка классическая богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,1 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 12,9 %
Чем полезен Шарлотка классическая
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- галеты из овса с шоколадом
- Свекла, тушенная в сметане (145 г)
- Паштет лососевый
- галеты из овса с фруктами
- Блинчики "Морозко" с мясом, 72 гр./шт.
- Кальцемин Адванс
- Маффины с клубникой
- килька в томатном соусе
- Бомж/пакет
- Яблоки Elstar
- Рулетики из баклажан
- рис смесь красного и бурого
- Хек в апельсинах
- Куриная котлета на пару
- сыр верходвинский лёгкий беларусь
- Пирожное Kinder Paradiso с молоком
- Макароны паста Barilla Барилла крупные
- Сыр экстравыдержанный
- коктейль белковый
- Овощное рагу
- Овощи Hortex для жарки с пряными травами и перцем
- Салат из пекинской капусты
- Котлетки куриные Петелинка на подложке охлажденные
- мука цельнозерновая
- овощная смесь
- Сухарики Luchtige Crackers naturel
- яблочный джем
- суп из овощей
- сыр творожный каймак
- ГРЕЧКА
- отруби ржаные бородинские
- магги для сочного жаркого
- грудка в сметане
- рисок отварной
- магги домашняя подлива золотистая
- Кекс Оксана
- закваска
- борщ зелёный
- гуляш из говядины
- Масло рыжиковое
- морож смород
- Йогурт несладкий
- биойогурт активия
- салат микс зеленый
- Отруби ржаные
- картошка тушеная с курицей
- Цезарь
- Суп Гречневый домашний
- оладьи из брокколи
- Matti мюсли банан+шоколад
- Кукурузные палочки Хуторок
- сырники
- Салат из квашеной капусты
- капуста тушенная с грибами
- Томатное пюре Frito
- винегрет
- билоба
- семга с овощами
- Салат с пекинской капустой и виноградом
- блины с творогом
- Мясо тушеное с вином
- Витамин Е "ЗЕНТИВА"
- булочка сырная
- Аналог оливье
- Салат из ананасов с чесноком
- Салат (свекла, морковь, лук)
- Салат из крабовых палочек
- Фасоль коричневая консервированая
- шуре
- Сырный суп 2
- фунчеза с овощами
- Шоколадный фондан (почти)
- творог
- мюсли лидл
- кефир Бежин луг 0%
- Тыквенные семечки
- чуду
- Винегрет
- кефир с отрубями
- хлебцы
- салат с луком и маслом
- демигут
- Конфета птичье молоко "Птица сладуница"
- сырок какао
- сухарики
- салат
- whey fuel
- сосиска в тесте
- Хумус с тхиной
- салатная смесь
- Говядина тушеная с луком на подсолнечном масле
- Гарнир из фасоли и грецких орехов
- печень с луком
- Наршараб
- Спагетти из цельнозерновой муки из твердой пшеницы, сырые (Combino)
- Крабовые палочки Vici с мясом краба
- хек жареный
- салат: пек.капуста, огурец, печень трески
- "чахохбили" по простому
- оливки черные
Метки: Как приготовить Шарлотка классическая, калорийность 173,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка классическая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-06-02
Калорийность: 1102 кКал
2024-06-05
Калорийность: 1386 кКал
2024-06-02
Калорийность: 1360 кКал
Новые рецепты
Ленивые голубцы с шампиньонами и шпинатом
99.3
4
7
4.9
25
Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром
167
9.6
12.5
4
14
Куриные окорочка с рисом в духовке
147.3
12.9
6.5
9.3
8
Интересные блоги
