Рецепт салат: пек.капуста, огурец, печень трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат: пек.капуста, огурец, печень трески

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка))	225 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	412 г
Печень трески. Консервы	70 г
Рыбий жир	27 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат: пек.капуста, огурец, печень трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.4 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1661 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	1.6%	6333 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	17.3%	571 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.9%	11526 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.9%	2500 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	3.6%	2668 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1515.4 мкг	900 мкг	168.4%	166.1%	59 г
Ретинол	1.489 мг	~
бета Каротин	0.189 мг	5 мг	3.8%	3.7%	2646 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.3%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	3.6%	2769 г
Витамин В4, холин	5.84 мг	500 мг	1.2%	1.2%	8562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	3.4%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	5.8%	1709 г
Витамин В9, фолаты	38.459 мкг	400 мкг	9.6%	9.5%	1040 г
Витамин C, аскорбиновая	12.72 мг	90 мг	14.1%	13.9%	708 г
Витамин D, кальциферол	18.309 мкг	10 мкг	183.1%	180.6%	55 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.949 мг	15 мг	6.3%	6.2%	1581 г
Витамин Н, биотин	0.502 мкг	50 мкг	1%	1%	9960 г
Витамин К, филлохинон	56.8 мкг	120 мкг	47.3%	46.6%	211 г
Витамин РР, НЭ	0.6299 мг	20 мг	3.1%	3.1%	3175 г
Ниацин	0.411 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.14 мг	2500 мг	8.2%	8.1%	1213 г
Кальций, Ca	41.37 мг	1000 мг	4.1%	4%	2417 г
Магний, Mg	18.08 мг	400 мг	4.5%	4.4%	2212 г
Натрий, Na	125.92 мг	1300 мг	9.7%	9.6%	1032 г
Сера, S	4.15 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	24096 г
Фосфор, P	48.7 мг	800 мг	6.1%	6%	1643 г
Хлор, Cl	79.48 мг	2300 мг	3.5%	3.5%	2894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	233.2 мкг	~
Железо, Fe	0.589 мг	18 мг	3.3%	3.3%	3056 г
Кобальт, Co	6.079 мкг	10 мкг	60.8%	60%	165 г
Марганец, Mn	0.0802 мг	2 мг	4%	3.9%	2494 г
Медь, Cu	1179.43 мкг	1000 мкг	117.9%	116.3%	85 г
Молибден, Mo	1.451 мкг	70 мкг	2.1%	2.1%	4824 г
Никель, Ni	1.305 мкг	~
Селен, Se	0.346 мкг	55 мкг	0.6%	0.6%	15896 г
Цинк, Zn	0.0925 мг	12 мг	0.8%	0.8%	12973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	76.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.128 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.382 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.679 г	min 16.8 г	10%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.299 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.743 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.375 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.264 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.81 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.034 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.248 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.034 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.394 г	~

Энергетическая ценность салат: пек.капуста, огурец, печень трески составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.4 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: ПЕК.КАПУСТА, ОГУРЕЦ, ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ

салат: пек.капуста, огурец, печень трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 168,4 %, витамином C - 14,1 %, витамином D - 183,1 %, витамином K - 47,3 %, кобальтом - 60,8 %, медью - 117,9 %

Чем полезен салат: пек.капуста, огурец, печень трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат: пек.капуста, огурец, печень трески, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат: пек.капуста, огурец, печень трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная со стевией

Сморчки /строчки жареные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе