Рецепт Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом

Яйцо куриное (Запекание)	70 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	180 г
Сахар песок	150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	360 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение)	350 г
Яйцо куриное	100 г
Крахмал картофельный	60 г
Сахар песок	100 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	1 г
Яблоко (Запекание)	400 г

Способ приготовления

Для теста в глубокую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель. Холодное масло нарезать кубиком и перетереть с мукой в крошку. затем добавить яйцо, сахар, сметану и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и рыхлым. Скатать его в шар и убрать в холодильник пока готовиться начинка. Для заварного крема в сотейнике размешать венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Влить холодное молоко, перемешать и поставить на средний огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и выключить огонь. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать и перенести в разъемную форму диаметром 20 см, делая бортик. Яблоки очистить , нарезать дольками. Выложить на тесто, присыпать корицей. Залить горячим кремом. Остальное тесто тонко раскатать и нарезать крупными полосками. Выложить полоски теста сеточкой-плетенкой сверху на крем. Выпекать пирог при температуре 180 градусов 40-45 минут. Верх и бока должны зарумяниться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	277.7 ккал	1684 ккал	16.5%	5.9%	606 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	2.2%	1652 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	7.7%	467 г
Углеводы	37.7 г	219 г	17.2%	6.2%	581 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.3%	1538 г
Вода	46.9 г	2273 г	2.1%	0.8%	4846 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.2 мкг	900 мкг	12%	4.3%	832 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.4%	8475 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2%	1800 г
Витамин В4, холин	47.02 мг	500 мг	9.4%	3.4%	1063 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	1.9%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.2%	3077 г
Витамин В9, фолаты	5.244 мкг	400 мкг	1.3%	0.5%	7628 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	1.3%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	1.12 мг	90 мг	1.2%	0.4%	8036 г
Витамин D, кальциферол	0.412 мкг	10 мкг	4.1%	1.5%	2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.588 мг	15 мг	3.9%	1.4%	2551 г
Витамин Н, биотин	3.422 мкг	50 мкг	6.8%	2.4%	1461 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.3011 мг	20 мг	6.5%	2.3%	1537 г
Ниацин	0.379 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.41 мг	2500 мг	8.1%	2.9%	1229 г
Кальций, Ca	71.58 мг	1000 мг	7.2%	2.6%	1397 г
Кремний, Si	1.31 мг	30 мг	4.4%	1.6%	2290 г
Магний, Mg	9.97 мг	400 мг	2.5%	0.9%	4012 г
Натрий, Na	59.25 мг	1300 мг	4.6%	1.7%	2194 г
Сера, S	42.72 мг	1000 мг	4.3%	1.5%	2341 г
Фосфор, P	111.2 мг	800 мг	13.9%	5%	719 г
Хлор, Cl	83.41 мг	2300 мг	3.6%	1.3%	2757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	265.4 мкг	~
Бор, B	61.4 мкг	~
Ванадий, V	20.56 мкг	~
Железо, Fe	1.162 мг	18 мг	6.5%	2.3%	1549 г
Йод, I	4.23 мкг	150 мкг	2.8%	1%	3546 г
Кобальт, Co	1.848 мкг	10 мкг	18.5%	6.7%	541 г
Литий, Li	0.174 мкг	~
Марганец, Mn	0.1422 мг	2 мг	7.1%	2.6%	1406 г
Медь, Cu	60 мкг	1000 мкг	6%	2.2%	1667 г
Молибден, Mo	5.938 мкг	70 мкг	8.5%	3.1%	1179 г
Никель, Ni	4.182 мкг	~
Олово, Sn	4.64 мкг	~
Рубидий, Rb	13.7 мкг	~
Селен, Se	4.728 мкг	55 мкг	8.6%	3.1%	1163 г
Стронций, Sr	4.76 мкг	~
Титан, Ti	2.41 мкг	~
Фтор, F	17.45 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22923 г
Хром, Cr	2.26 мкг	50 мкг	4.5%	1.6%	2212 г
Цинк, Zn	0.4174 мг	12 мг	3.5%	1.3%	2875 г
Цирконий, Zr	0.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.979 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.127 г	~
Лизин	0.105 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.157 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.211 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.108 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.409 г	от 4.7 до 16.8 г	8.7%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.139 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.426 г	~
6:0 Капроновая	0.095 г	~
8:0 Каприловая	0.082 г	~
10:0 Каприновая	0.215 г	~
12:0 Лауриновая	0.276 г	~
14:0 Миристиновая	0.896 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.025 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.951 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.897 г	min 16.8 г	23.2%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.368 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.03 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.451 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.215 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом составляет 277,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	277.7 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	37.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	46.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С НЕЖНЕЙШИМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом, калорийность 277,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-05-30

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Творожная закуска с зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе