Рецепт Гуляш их свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш их свинины

Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное	450 г
Подсолнечное масло	20 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Морковь (Жарка)	110 г
Пшеничная мука, второго сорта (Запекание)	60 г
Вода водопроводная, городская	700 г
соль ВАЛИТЕК с пониженым содержанием натрия	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш их свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	13.4%	745 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.2%	1217 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.7%	5763 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.5%	4000 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.5%	2852 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.8 мкг	900 мкг	16%	16%	626 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.859 мг	5 мг	17.2%	17.2%	582 г
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	12.7%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	6.8%	1475 г
Витамин В4, холин	37.23 мг	500 мг	7.4%	7.4%	1343 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	7.6%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.206 мг	2 мг	10.3%	10.3%	971 г
Витамин В9, фолаты	1.542 мкг	400 мкг	0.4%	0.4%	25940 г
Витамин В12, кобаламин	0.205 мкг	3 мкг	6.8%	6.8%	1463 г
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%	0.7%	15000 г
Витамин D, кальциферол	0.26 мкг	10 мкг	2.6%	2.6%	3846 г
Витамин D3, холекальциферол	0.26 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.826 мг	15 мг	5.5%	5.5%	1816 г
Витамин Н, биотин	0.322 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	15528 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.8%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.8434 мг	20 мг	14.2%	14.2%	703 г
Ниацин	0.275 мг	~
Бетаин	1.268 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.57 мг	2500 мг	5.7%	5.7%	1766 г
Кальций, Ca	24.23 мг	1000 мг	2.4%	2.4%	4127 г
Кремний, Si	2.242 мг	30 мг	7.5%	7.5%	1338 г
Магний, Mg	17.8 мг	400 мг	4.5%	4.5%	2247 г
Натрий, Na	46.6 мг	1300 мг	3.6%	3.6%	2790 г
Сера, S	105.29 мг	1000 мг	10.5%	10.5%	950 г
Фосфор, P	91.5 мг	800 мг	11.4%	11.4%	874 г
Хлор, Cl	7.87 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	29225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	104.3 мкг	~
Бор, B	29.8 мкг	~
Ванадий, V	12.89 мкг	~
Железо, Fe	0.572 мг	18 мг	3.2%	3.2%	3147 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	2.3%	4412 г
Кобальт, Co	0.719 мкг	10 мкг	7.2%	7.2%	1391 г
Литий, Li	0.453 мкг	~
Марганец, Mn	0.0926 мг	2 мг	4.6%	4.6%	2160 г
Медь, Cu	63.33 мкг	1000 мкг	6.3%	6.3%	1579 г
Молибден, Mo	2.359 мкг	70 мкг	3.4%	3.4%	2967 г
Никель, Ni	1.448 мкг	~
Олово, Sn	0.5 мкг	~
Рубидий, Rb	27.6 мкг	~
Селен, Se	15.028 мкг	55 мкг	27.3%	27.3%	366 г
Стронций, Sr	0.66 мкг	~
Титан, Ti	0.92 мкг	~
Фтор, F	46.85 мкг	4000 мкг	1.2%	1.2%	8538 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	1%	9615 г
Цинк, Zn	1.2853 мг	12 мг	10.7%	10.7%	934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.639 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.629 г	~
Валин	0.484 г	~
Гистидин*	0.387 г	~
Изолейцин	0.454 г	~
Лейцин	0.786 г	~
Лизин	0.849 г	~
Метионин	0.261 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.422 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.399 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	0.551 г	~
Аспарагиновая кислота	0.901 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.433 г	~
Глутаминовая кислота	1.485 г	~
Пролин	0.387 г	~
Серин	0.4 г	~
Тирозин	0.379 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.197 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.89 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.959 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.565 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.317 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.089 г	min 16.8 г	12.4%	12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.96 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.604 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.267 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.148 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~

Энергетическая ценность Гуляш их свинины составляет 100 кКал.

Порция = 163 гр (163 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИХ СВИНИНЫ

Гуляш их свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Гуляш их свинины

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш их свинины, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш их свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Свекла с сыром и орехами

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе