Рецепт Салат с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с нутом

Салат (латук) 90 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 73 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 150 г
Майонез 20 г
Петрушка свежая 5 г
Соль гималайская розовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.8% 1027 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.8% 789 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.1% 2258 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.9% 541 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 11.8% 589 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 7.9% 877 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6% 1169 г
Витамин В4, холин 81.35 мг 500 мг 16.3% 11.3% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 6.3% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 92.106 мкг 400 мкг 23% 16% 434 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.8% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 6.94 мг 90 мг 7.7% 5.4% 1297 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 3.5% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 4.2% 1656 г
Витамин Н, биотин 4.906 мкг 50 мкг 9.8% 6.8% 1019 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 35.7% 195 г
Витамин РР, НЭ 1.0585 мг 20 мг 5.3% 3.7% 1889 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.9 мг 2500 мг 9.4% 6.5% 1064 г
Кальций, Ca 60.79 мг 1000 мг 6.1% 4.2% 1645 г
Кремний, Si 2.398 мг 30 мг 8% 5.6% 1251 г
Магний, Mg 36.77 мг 400 мг 9.2% 6.4% 1088 г
Натрий, Na 169.97 мг 1300 мг 13.1% 9.1% 765 г
Сера, S 88.88 мг 1000 мг 8.9% 6.2% 1125 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 11.4% 610 г
Хлор, Cl 244.8 мг 2300 мг 10.6% 7.4% 940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.6 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 45.49 мкг ~
Железо, Fe 2.131 мг 18 мг 11.8% 8.2% 845 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 3.2% 2190 г
Кобальт, Co 3.456 мкг 10 мкг 34.6% 24.1% 289 г
Литий, Li 10.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.5445 мг 2 мг 27.2% 18.9% 367 г
Медь, Cu 209.18 мкг 1000 мкг 20.9% 14.5% 478 г
Молибден, Mo 3.872 мкг 70 мкг 5.5% 3.8% 1808 г
Никель, Ni 1.475 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 9.18 мкг 55 мкг 16.7% 11.6% 599 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 23.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16906 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2747 г
Цинк, Zn 1.0235 мг 12 мг 8.5% 5.9% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.196 г от 4.7 до 16.8 г 25.4% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.321 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.337 г min 16.8 г 19.9% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с нутом составляет 143,7 кКал.

  • Порция = 170 гр (244.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С НУТОМ

Салат с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 11,4 %, холином - 16,3 %, витамином B9 - 23 %, витамином K - 51,3 %, фосфором - 16,4 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 27,2 %, медью - 20,9 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Салат с нутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с нутом, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты