Рецепт Мясо тушеное с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо тушеное с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 175 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 162 г
Лук репчатый (Тушение) 84 г
Чеснок (Тушение) 9 г
Лечо домашнее 23 год 140 г
Морковь (Тушение) 63 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 70 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 17.1% 539 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.3% 1474 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.9 мкг 900 мкг 30.8% 28.3% 325 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 1.636 мг 5 мг 32.7% 30.1% 306 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.4% 1698 г
Витамин В4, холин 45.6 мг 500 мг 9.1% 8.4% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 10.5% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 21% 440 г
Витамин В9, фолаты 6.953 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5753 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 7.7% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 12.93 мг 90 мг 14.4% 13.2% 696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 8% 1146 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12346 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 4.4497 мг 20 мг 22.2% 20.4% 449 г
Ниацин 3.62 мг ~
Бетаин 3.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.11 мг 2500 мг 11.4% 10.5% 877 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4859 г
Кремний, Si 5.409 мг 30 мг 18% 16.5% 555 г
Магний, Mg 45.07 мг 400 мг 11.3% 10.4% 888 г
Натрий, Na 128.19 мг 1300 мг 9.9% 9.1% 1014 г
Сера, S 144.56 мг 1000 мг 14.5% 13.3% 692 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 14.9% 617 г
Хлор, Cl 165.01 мг 2300 мг 7.2% 6.6% 1394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.1 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 10.71 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 5.8% 1587 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7853 г
Кобальт, Co 5.213 мкг 10 мкг 52.1% 47.9% 192 г
Литий, Li 9.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 6% 1537 г
Медь, Cu 99.65 мкг 1000 мкг 10% 9.2% 1004 г
Молибден, Mo 7.403 мкг 70 мкг 10.6% 9.7% 946 г
Никель, Ni 3.001 мкг ~
Рубидий, Rb 87.2 мкг ~
Селен, Se 12.718 мкг 55 мкг 23.1% 21.2% 432 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 66.13 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 6049 г
Хром, Cr 9.84 мкг 50 мкг 19.7% 18.1% 508 г
Цинк, Zn 1.1643 мг 12 мг 9.7% 8.9% 1031 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 1.057 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.467 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.285 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.467 г от 4.7 до 16.8 г 31.2% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.193 мг ~
бета Ситостерол 3.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.73 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.562 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.225 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушеное с овощами составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ С ОВОЩАМИ

Мясо тушеное с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином C - 14,4 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 18 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 52,1 %, селеном - 23,1 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Мясо тушеное с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо тушеное с овощами, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тушеное с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты