Рецепт Запеченые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченые овощи

Шампиньоны (Запекание) 433 г
Баклажан (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 253 г
Лук репчатый (Запекание) 61 г
Кабачок (Запекание) 449 г
Картофель (Запекание) 381 г
Брокколи (Запекание) 343 г
Цветная капуста (Запекание) 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.5% 2923 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.4% 1931 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.5% 3590 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.5% 870 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.9% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 8.4% 1907 г
альфа Каротин 4.237 мкг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 9.8% 1650 г
бета Криптоксантин 0.169 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 237.761 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 13.5% 1184 г
Витамин В4, холин 22.71 мг 500 мг 4.5% 7.2% 2202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 25.2% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 14.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 17.239 мкг 400 мкг 4.3% 6.9% 2320 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 29.98 мг 90 мг 33.3% 53.5% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.389 мг 15 мг 9.3% 15% 1080 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 3.779 мкг 50 мкг 7.6% 12.2% 1323 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 27.8% 580 г
Витамин РР, НЭ 1.971 мг 20 мг 9.9% 15.9% 1015 г
Ниацин 1.577 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.97 мг 2500 мг 14.6% 23.5% 687 г
Кальций, Ca 21.99 мг 1000 мг 2.2% 3.5% 4548 г
Кремний, Si 33.878 мг 30 мг 112.9% 181.5% 89 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 7.1% 2298 г
Натрий, Na 9.59 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 13556 г
Сера, S 23.02 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4344 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 12.1% 1329 г
Хлор, Cl 19.7 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.2 мкг ~
Бор, B 150.1 мкг ~
Ванадий, V 26.92 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 6.6% 2423 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 7.9% 2035 г
Кобальт, Co 4.488 мкг 10 мкг 44.9% 72.2% 223 г
Литий, Li 25.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.1701 мг 2 мг 8.5% 13.7% 1176 г
Медь, Cu 170.92 мкг 1000 мкг 17.1% 27.5% 585 г
Молибден, Mo 4.852 мкг 70 мкг 6.9% 11.1% 1443 г
Никель, Ni 4.519 мкг ~
Рубидий, Rb 107.7 мкг ~
Селен, Se 6.186 мкг 55 мкг 11.2% 18% 889 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Титан, Ti 11.69 мкг ~
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36004 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 17.7% 907 г
Цинк, Zn 0.3698 мг 12 мг 3.1% 5% 3245 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.615 г от 4.7 до 16.8 г 34.4% 55.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.386 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.737 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Запеченые овощи составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ

Запеченые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 17,3 %, калием - 14,6 %, кремнием - 112,9 %, кобальтом - 44,9 %, медью - 17,1 %, селеном - 11,2 %, хромом - 11 %

Чем полезен Запеченые овощи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченые овощи, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги