Рецепт Котлеты куриные с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с творогом

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Лук репчатый 2 Штука
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Способ приготовления

1. Пропустить через мясорубку куриное мясо, творог, лук. 2. В готовый фарш разбить яйцо, соль, специи, все хорошенько перемешать. 3. Сформировать котлетки и обжарить на а/п сковороде или запечь в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 22% 365 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.7% 1697 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3197 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 2.7% 2913 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.3% 1268 г
Витамин В4, холин 79.9 мг 500 мг 16% 12.9% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 1.06 мг 5 мг 21.2% 17% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 21% 382 г
Витамин В9, фолаты 14.551 мкг 400 мкг 3.6% 2.9% 2749 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 13.3% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.4% 3356 г
Витамин Н, биотин 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 5.8% 1389 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9372 мг 20 мг 29.7% 23.9% 337 г
Ниацин 6.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.37 мг 2500 мг 10.2% 8.2% 983 г
Кальций, Ca 53.96 мг 1000 мг 5.4% 4.3% 1853 г
Кремний, Si 0.979 мг 30 мг 3.3% 2.7% 3064 г
Магний, Mg 62.36 мг 400 мг 15.6% 12.5% 641 г
Натрий, Na 56.91 мг 1300 мг 4.4% 3.5% 2284 г
Сера, S 215.22 мг 1000 мг 21.5% 17.3% 465 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 18.2% 442 г
Хлор, Cl 91.49 мг 2300 мг 4% 3.2% 2514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.6 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 5.9% 1360 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.9% 2773 г
Кобальт, Co 7.86 мкг 10 мкг 78.6% 63.1% 127 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3257 г
Медь, Cu 89.09 мкг 1000 мкг 8.9% 7.1% 1122 г
Молибден, Mo 9.037 мкг 70 мкг 12.9% 10.4% 775 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Рубидий, Rb 93.2 мкг ~
Селен, Se 19.976 мкг 55 мкг 36.3% 29.2% 275 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Фтор, F 97.15 мкг 4000 мкг 2.4% 1.9% 4117 г
Хром, Cr 16.37 мкг 50 мкг 32.7% 26.3% 305 г
Цинк, Zn 1.167 мг 12 мг 9.7% 7.8% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.281 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.891 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.387 г ~
Лизин 1.805 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.382 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.916 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 2.029 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.32 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.261 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с творогом составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ТВОРОГОМ

Котлеты куриные с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином PP - 29,7 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 78,6 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 36,3 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Котлеты куриные с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с творогом, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты