Рецепт Картошка с ? и ? в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с ? и ? в духовке

Картофель 200 г
Морковь 50 г
Пикша 100 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с ? и ? в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.5% 864 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.3% 8000 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 6.6% 1500 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.4% 870 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 3.1% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 422.8 мкг 900 мкг 47% 46.5% 213 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 7.058 мкг ~
бета Каротин 2.649 мг 5 мг 53% 52.5% 189 г
бета Криптоксантин 72.221 мкг ~
Ликопин 0.233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 225.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 9.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.8% 1268 г
Витамин В4, холин 36.16 мг 500 мг 7.2% 7.1% 1383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 9.6% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 19.6% 506 г
Витамин В9, фолаты 13.364 мкг 400 мкг 3.3% 3.3% 2993 г
Витамин В12, кобаламин 0.709 мкг 3 мкг 23.6% 23.4% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 16.79 мг 90 мг 18.7% 18.5% 536 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 4.1% 2412 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5.7% 1739 г
Витамин РР, НЭ 4.0644 мг 20 мг 20.3% 20.1% 492 г
Ниацин 2.364 мг ~
Бетаин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 637.38 мг 2500 мг 25.5% 25.2% 392 г
Кальций, Ca 31.4 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3185 г
Кремний, Si 43.605 мг 30 мг 145.4% 144% 69 г
Магний, Mg 42.99 мг 400 мг 10.7% 10.6% 930 г
Натрий, Na 332.3 мг 1300 мг 25.6% 25.3% 391 г
Сера, S 103.86 мг 1000 мг 10.4% 10.3% 963 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 16.2% 608 г
Хлор, Cl 583.84 мг 2300 мг 25.4% 25.1% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 729.3 мкг ~
Бор, B 127.9 мкг ~
Ванадий, V 134.69 мкг ~
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 8.2% 1211 г
Йод, I 62.98 мкг 150 мкг 42% 41.6% 238 г
Кобальт, Co 12.132 мкг 10 мкг 121.3% 120.1% 82 г
Литий, Li 60.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.3858 мг 2 мг 19.3% 19.1% 518 г
Медь, Cu 239.03 мкг 1000 мкг 23.9% 23.7% 418 г
Молибден, Mo 12.481 мкг 70 мкг 17.8% 17.6% 561 г
Никель, Ni 7.752 мкг ~
Рубидий, Rb 392.2 мкг ~
Селен, Se 10.397 мкг 55 мкг 18.9% 18.7% 529 г
Стронций, Sr 8.88 мкг ~
Фтор, F 228.13 мкг 4000 мкг 5.7% 5.6% 1753 г
Хром, Cr 29.65 мкг 50 мкг 59.3% 58.7% 169 г
Цинк, Zn 0.5867 мг 12 мг 4.9% 4.9% 2045 г
Цирконий, Zr 2.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.743 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 1.024 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.894 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.189 г от 4.7 до 16.8 г 4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.155 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картошка с ? и ? в духовке составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ? И ? В ДУХОВКЕ

Картошка с ? и ? в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47 %, бэта-каротином - 53 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином C - 18,7 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 25,5 %, кремнием - 145,4 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 25,4 %, йодом - 42 %, кобальтом - 121,3 %, марганцем - 19,3 %, медью - 23,9 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 18,9 %, хромом - 59,3 %

Чем полезен Картошка с ? и ? в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с ? и ? в духовке, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с ? и ? в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты