Рецепт Пельмени из цельнозерновой муки с рубленым фаршем из филе сёмги [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени из цельнозерновой муки с рубленым фаршем из филе сёмги [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Лук репчатый (Варка без слива)	19 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Тесто для пельменей 7 декабря 2023г.	152 г
Лосось атлантический (семга) (Варка)	79 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Лавровый лист	0.2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г

Способ приготовления

Приготовила тесто из пшеничной цельнозерновой муки Приготовила фарш из филе сёмги, репчатого лука. Соль специи по вкусу. Слепила пельмени. Варила в воде с добавлением лаврового листа, душистого перца, соль по вкусу. 7 минут.Готовые пельмени посыпала чёрным молотым перцем и проростками расторопши.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени из цельнозерновой муки с рубленым фаршем из филе сёмги [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.2 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1413 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	8.5%	987 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	3.8%	2240 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	6.4%	1311 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	10.9%	769 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	2.6%	3271 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.9 мкг	900 мкг	0.7%	0.6%	15254 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Криптоксантин	0.028 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.507 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.8%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	3.4%	2432 г
Витамин В4, холин	12.07 мг	500 мг	2.4%	2%	4143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	3.9%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	4.4%	1905 г
Витамин В9, фолаты	1.077 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	37140 г
Витамин В12, кобаламин	0.574 мкг	3 мкг	19.1%	16%	523 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.3%	28125 г
Витамин D, кальциферол	1.289 мкг	10 мкг	12.9%	10.8%	776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.408 мг	15 мг	2.7%	2.3%	3676 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.503 мкг	50 мкг	1%	0.8%	9940 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.6723 мг	20 мг	8.4%	7%	1196 г
Ниацин	0.949 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	61.77 мг	2500 мг	2.5%	2.1%	4047 г
Кальций, Ca	13.34 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7496 г
Кремний, Si	0.159 мг	30 мг	0.5%	0.4%	18868 г
Магний, Mg	28.89 мг	400 мг	7.2%	6%	1385 г
Натрий, Na	492.41 мг	1300 мг	37.9%	31.8%	264 г
Сера, S	56.5 мг	1000 мг	5.7%	4.8%	1770 г
Фосфор, P	120.2 мг	800 мг	15%	12.6%	666 г
Хлор, Cl	747.23 мг	2300 мг	32.5%	27.3%	308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.7 мкг	~
Бор, B	6.4 мкг	~
Железо, Fe	1.488 мг	18 мг	8.3%	7%	1210 г
Йод, I	6.27 мкг	150 мкг	4.2%	3.5%	2392 г
Кобальт, Co	3.993 мкг	10 мкг	39.9%	33.5%	250 г
Марганец, Mn	0.0325 мг	2 мг	1.6%	1.3%	6154 г
Медь, Cu	60.48 мкг	1000 мкг	6%	5%	1653 г
Молибден, Mo	3.434 мкг	70 мкг	4.9%	4.1%	2038 г
Никель, Ni	0.599 мкг	~
Рубидий, Rb	15.2 мкг	~
Селен, Se	7.859 мкг	55 мкг	14.3%	12%	700 г
Фтор, F	130.02 мкг	4000 мкг	3.3%	2.8%	3076 г
Хром, Cr	4.87 мкг	50 мкг	9.7%	8.1%	1027 г
Цинк, Zn	0.1905 мг	12 мг	1.6%	1.3%	6299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.064 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.071 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.112 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.525 г	от 0.9 до 3.7 г	58.3%	48.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.158 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.103 мг	~
бета Ситостерол	0.391 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.358 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.786 г	min 16.8 г	4.7%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.255 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.697 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пельмени из цельнозерновой муки с рубленым фаршем из филе сёмги [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 119,2 кКал.

Порция = 358 гр (426.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.2 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ С РУБЛЕНЫМ ФАРШЕМ ИЗ ФИЛЕ СЁМГИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Пельмени из цельнозерновой муки с рубленым фаршем из филе сёмги [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,1 %, витамином D - 12,9 %, фосфором - 15 %, хлором - 32,5 %, кобальтом - 39,9 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Пельмени из цельнозерновой муки с рубленым фаршем из филе сёмги [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени из цельнозерновой муки с рубленым фаршем из филе сёмги [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени из цельнозерновой муки с рубленым фаршем из филе сёмги [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Сырники с сыром мацарелла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе