Рецепт Ароматное ризотто с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ароматное ризотто с креветками

Креветка сырая	200 г
Рис белый, крупа рисовая	200 г
Морковь	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г

Способ приготовления

В глубокой сковороде растапливаем половину сливочного масла, высыпаем рис "Гигант" и готовим его до прозрачности 3-4 минуты, обязательно помешивая, чтобы не пригорел. Важно не передержать рис! Далее к рису добавляем мелко натёртую морковь и небольшими порциями – по половнику – вливаем овощной бульон (его нужно приготовить заранее, рецепт есть у нас в коллекции). Подливаем новую порцию бульона, когда впитается предыдущая. В последнем половнике разводим шафран. Когда вся жидкость впитается, добавляем оставшееся сливочное масло. Солим ризотто по вкусу и даем немного настояться под крышкой. При подаче сверху выкладываем очищенные креветки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ароматное ризотто с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201.8 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	834 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	6.8%	724 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	4.2%	1191 г
Углеводы	29.3 г	219 г	13.4%	6.6%	747 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4%	1250 г
Вода	52.9 г	2273 г	2.3%	1.1%	4297 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	402.8 мкг	900 мкг	44.8%	22.2%	223 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	2.281 мг	5 мг	45.6%	22.6%	219 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.4%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	0.9%	5143 г
Витамин В4, холин	32.16 мг	500 мг	6.4%	3.2%	1555 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	2%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	2.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	8.868 мкг	400 мкг	2.2%	1.1%	4511 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.94 мг	90 мг	1%	0.5%	9574 г
Витамин D, кальциферол	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.283 мг	15 мг	1.9%	0.9%	5300 г
Витамин Н, биотин	1.434 мкг	50 мкг	2.9%	1.4%	3487 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.2%	4138 г
Витамин РР, НЭ	1.4642 мг	20 мг	7.3%	3.6%	1366 г
Ниацин	0.798 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.79 мг	2500 мг	7.1%	3.5%	1414 г
Кальций, Ca	33.62 мг	1000 мг	3.4%	1.7%	2974 г
Кремний, Si	42.453 мг	30 мг	141.5%	70.1%	71 г
Магний, Mg	39.27 мг	400 мг	9.8%	4.9%	1019 г
Натрий, Na	54.25 мг	1300 мг	4.2%	2.1%	2396 г
Сера, S	94.79 мг	1000 мг	9.5%	4.7%	1055 г
Фосфор, P	149.4 мг	800 мг	18.7%	9.3%	535 г
Хлор, Cl	21.32 мг	2300 мг	0.9%	0.4%	10788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	405.1 мкг	~
Бор, B	83 мкг	~
Ванадий, V	75.28 мкг	~
Железо, Fe	0.717 мг	18 мг	4%	2%	2510 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10204 г
Кобальт, Co	0.755 мкг	10 мкг	7.6%	3.8%	1325 г
Литий, Li	3.019 мкг	~
Марганец, Mn	0.5221 мг	2 мг	26.1%	12.9%	383 г
Медь, Cu	257.32 мкг	1000 мкг	25.7%	12.7%	389 г
Молибден, Mo	5.057 мкг	70 мкг	7.2%	3.6%	1384 г
Никель, Ni	2.151 мкг	~
Рубидий, Rb	5.6 мкг	~
Селен, Se	5.774 мкг	55 мкг	10.5%	5.2%	953 г
Стронций, Sr	2.58 мкг	~
Титан, Ti	7.55 мкг	~
Фтор, F	29.4 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13605 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	1.2%	4132 г
Цинк, Zn	1.1255 мг	12 мг	9.4%	4.7%	1066 г
Цирконий, Zr	3.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.547 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.169 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.247 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.119 г	~
Треонин	0.099 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.232 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	0.505 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.134 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.164 г	от 4.7 до 16.8 г	3.5%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.38 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.547 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.824 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.152 г	~
6:0 Капроновая	0.07 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.085 г	~
12:0 Лауриновая	0.097 г	~
14:0 Миристиновая	0.454 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.337 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.415 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.402 г	min 16.8 г	8.3%	4.1%
14:1 Миристолеиновая	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.132 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.155 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.254 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.135 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ароматное ризотто с креветками составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.8 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	29.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	52.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АРОМАТНОЕ РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ

Ароматное ризотто с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,8 %, бэта-каротином - 45,6 %, кремнием - 141,5 %, фосфором - 18,7 %, марганцем - 26,1 %, медью - 25,7 %

Чем полезен Ароматное ризотто с креветками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ароматное ризотто с креветками, калорийность 201,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ароматное ризотто с креветками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Суфле из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе