Рецепт Котлеты 07.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 07.12

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 600 г
Лук репчатый 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 07.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.9 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 12% 318 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 12.2% 313 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 0.9% 4155 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 9.7% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 0.435 мг 1.8 мг 24.2% 9.2% 414 г
Витамин В4, холин 80.6 мг 500 мг 16.1% 6.1% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 6.3% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.559 мг 2 мг 28% 10.7% 358 г
Витамин В9, фолаты 1.828 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21882 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 11.6% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 1.7% 2242 г
Витамин D3, холекальциферол 0.446 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 0.8% 5051 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин РР, НЭ 8.3308 мг 20 мг 41.7% 15.9% 240 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 7.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.84 мг 2500 мг 13.4% 5.1% 749 г
Кальций, Ca 22.7 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4405 г
Кремний, Si 0.52 мг 30 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 2.1% 1813 г
Натрий, Na 252.32 мг 1300 мг 19.4% 7.4% 515 г
Сера, S 245.51 мг 1000 мг 24.6% 9.4% 407 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 9.9% 385 г
Хлор, Cl 268.68 мг 2300 мг 11.7% 4.5% 856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 2.3% 1671 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 2.3% 1704 г
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5464 г
Медь, Cu 45.71 мкг 1000 мкг 4.6% 1.8% 2188 г
Молибден, Mo 0.49 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Никель, Ni 0.312 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 37.853 мкг 55 мкг 68.8% 26.3% 145 г
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 123839 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 2.3823 мг 12 мг 19.9% 7.6% 504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.569 г ~
Валин 1.2 г ~
Гистидин* 0.942 г ~
Изолейцин 1.092 г ~
Лейцин 1.903 г ~
Лизин 2.053 г ~
Метионин 0.637 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 1.013 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 1.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 1.408 г ~
Аспарагиновая кислота 2.151 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 1.334 г ~
Глутаминовая кислота 3.539 г ~
Пролин 1.171 г ~
Серин 0.958 г ~
Тирозин 1.011 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.139 г от 4.7 до 16.8 г 45.5% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.916 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.042 г min 16.8 г 47.9% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.273 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.974 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.105 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.093 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.134 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.105 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.105 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 07.12 составляет 261,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.9 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 07.12

Котлеты 07.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,4 %, витамином B2 - 24,2 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 28 %, витамином B12 - 30,3 %, витамином PP - 41,7 %, калием - 13,4 %, фосфором - 26 %, хлором - 11,7 %, селеном - 68,8 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен Котлеты 07.12

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 07.12, калорийность 261,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 07.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы