Рецепт КАРТОФЕЛЬ ФРИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАРТОФЕЛЬ ФРИ

Картофель (Жарка) 128.6 г
Подсолнечное масло 13 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАРТОФЕЛЬ ФРИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.6% 3040 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.5% 412 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4.2% 1106 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25714 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2278 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 1.2% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 3.2% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 7.4% 639 г
Витамин В9, фолаты 6.26 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6390 г
Витамин C, аскорбиновая 13.04 мг 90 мг 14.5% 6.8% 690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.919 мг 15 мг 39.5% 18.6% 253 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.2303 мг 20 мг 11.2% 5.3% 897 г
Ниацин 1.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 592.84 мг 2500 мг 23.7% 11.2% 422 г
Кальций, Ca 18.55 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5391 г
Кремний, Si 52.17 мг 30 мг 173.9% 82% 58 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1637 г
Натрий, Na 790.41 мг 1300 мг 60.8% 28.7% 164 г
Сера, S 43.3 мг 1000 мг 4.3% 2% 2309 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 3.9% 1210 г
Хлор, Cl 1271.27 мг 2300 мг 55.3% 26.1% 181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 897.3 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 155.47 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 2.5% 1917 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 1.7% 2757 г
Кобальт, Co 5.195 мкг 10 мкг 52% 24.5% 192 г
Литий, Li 80.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 4.3% 1096 г
Медь, Cu 156.14 мкг 1000 мкг 15.6% 7.4% 640 г
Молибден, Mo 10.578 мкг 70 мкг 15.1% 7.1% 662 г
Никель, Ni 5.217 мкг ~
Рубидий, Rb 521.7 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17742 г
Стронций, Sr 9.68 мкг ~
Фтор, F 31.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12763 г
Хром, Cr 10.43 мкг 50 мкг 20.9% 9.8% 479 г
Цинк, Zn 0.3995 мг 12 мг 3.3% 1.6% 3004 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 1.529 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.109 г от 0.9 до 3.7 г 12.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.978 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.593 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.333 г min 16.8 г 19.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.666 г от 11.2 до 20.6 г 77.4% 36.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.989 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность КАРТОФЕЛЬ ФРИ составляет 212,2 кКал.

  • Порция = 99 гр (210.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ФРИ

КАРТОФЕЛЬ ФРИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 14,5 %, витамином E - 39,5 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 23,7 %, кремнием - 173,9 %, хлором - 55,3 %, кобальтом - 52 %, медью - 15,6 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен КАРТОФЕЛЬ ФРИ

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАРТОФЕЛЬ ФРИ, калорийность 212,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАРТОФЕЛЬ ФРИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги