Рецепт Ленивые голубцы с уткой, пастой из белых грибов и соусом велюте (Шефмаркет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы с уткой, пастой из белых грибов и соусом велюте (Шефмаркет)

Капуста белокочанная (Тушение)	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Утка 2 кат. (Жарка)	400 г
Морковь (Тушение)	50 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Тимьян, свежий	2 г
Петрушка свежая	5 г
Укроп	5 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	50 г
Чеснок (Жарка)	4 г
соус велюте	100 г
Паста из белых грибов и опят от шефа	70 г

Способ приготовления

Салат с

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы с уткой, пастой из белых грибов и соусом велюте (Шефмаркет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.6 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	757 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	7.6%	589 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	11.4%	394 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	2.2%	2066 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.9%	909 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.2%	3820 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	201.6 мкг	900 мкг	22.4%	10.1%	446 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	1.043 мг	5 мг	20.9%	9.4%	479 г
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	4.1%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	3.4%	1324 г
Витамин В4, холин	47.21 мг	500 мг	9.4%	4.2%	1059 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	3.4%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	4.8%	943 г
Витамин В9, фолаты	6.126 мкг	400 мкг	1.5%	0.7%	6530 г
Витамин C, аскорбиновая	8.53 мг	90 мг	9.5%	4.3%	1055 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	0.9%	5000 г
Витамин Н, биотин	1.013 мкг	50 мкг	2%	0.9%	4936 г
Витамин К, филлохинон	32.9 мкг	120 мкг	27.4%	12.3%	365 г
Витамин РР, НЭ	5.22 мг	20 мг	26.1%	11.7%	383 г
Ниацин	3.347 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.91 мг	2500 мг	9.5%	4.3%	1055 г
Кальций, Ca	34.01 мг	1000 мг	3.4%	1.5%	2940 г
Кремний, Si	20.979 мг	30 мг	69.9%	31.4%	143 г
Магний, Mg	33.92 мг	400 мг	8.5%	3.8%	1179 г
Натрий, Na	29.76 мг	1300 мг	2.3%	1%	4368 г
Сера, S	131.17 мг	1000 мг	13.1%	5.9%	762 г
Фосфор, P	115.6 мг	800 мг	14.5%	6.5%	692 г
Хлор, Cl	42.36 мг	2300 мг	1.8%	0.8%	5430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	194.4 мкг	~
Бор, B	106 мкг	~
Ванадий, V	21.6 мкг	~
Железо, Fe	1.89 мг	18 мг	10.5%	4.7%	952 г
Йод, I	2.08 мкг	150 мкг	1.4%	0.6%	7212 г
Кобальт, Co	6.359 мкг	10 мкг	63.6%	28.6%	157 г
Литий, Li	0.995 мкг	~
Марганец, Mn	0.2282 мг	2 мг	11.4%	5.1%	876 г
Медь, Cu	341.07 мкг	1000 мкг	34.1%	15.3%	293 г
Молибден, Mo	10.306 мкг	70 мкг	14.7%	6.6%	679 г
Никель, Ni	5.087 мкг	~
Рубидий, Rb	46.4 мкг	~
Селен, Se	0.695 мкг	55 мкг	1.3%	0.6%	7914 г
Стронций, Sr	26.33 мкг	~
Титан, Ti	2.7 мкг	~
Фтор, F	64.18 мкг	4000 мкг	1.6%	0.7%	6232 г
Хром, Cr	8.2 мкг	50 мкг	16.4%	7.4%	610 г
Цинк, Zn	1.8032 мг	12 мг	15%	6.7%	665 г
Цирконий, Zr	2.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.736 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аргинин*	0.858 г	~
Валин	0.666 г	~
Гистидин*	0.262 г	~
Изолейцин	0.582 г	~
Лейцин	1.066 г	~
Лизин	0.9 г	~
Метионин	0.335 г	~
Метионин + Цистеин	0.443 г	~
Треонин	0.568 г	~
Триптофан	0.156 г	~
Фенилаланин	0.533 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.963 г	~
Заменимые аминокислоты	0.377 г	~
Аланин	0.853 г	~
Аспарагиновая кислота	1.218 г	~
Гидроксипролин	0.113 г	~
Глицин	0.935 г	~
Глутаминовая кислота	2.215 г	~
Пролин	0.604 г	~
Серин	0.54 г	~
Тирозин	0.429 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.107 г	от 0.9 до 3.7 г	11.9%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.563 г	от 4.7 до 16.8 г	33.3%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.355 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.062 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.032 г	~
12:0 Лауриновая	0.067 г	~
14:0 Миристиновая	0.298 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.569 г	~
17:0 Маргариновая	0.067 г	~
18:0 Стеариновая	1.269 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.075 г	min 16.8 г	24.3%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.222 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.659 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.815 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.158 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.067 г	~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы с уткой, пастой из белых грибов и соусом велюте (Шефмаркет) составляет 222,6 кКал.

Порция = 200 гр (445.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.6 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	59.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С УТКОЙ, ПАСТОЙ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ И СОУСОМ ВЕЛЮТЕ (ШЕФМАРКЕТ)

Ленивые голубцы с уткой, пастой из белых грибов и соусом велюте (Шефмаркет) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином K - 27,4 %, витамином PP - 26,1 %, кремнием - 69,9 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 63,6 %, марганцем - 11,4 %, медью - 34,1 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 16,4 %, цинком - 15 %

Чем полезен Ленивые голубцы с уткой, пастой из белых грибов и соусом велюте (Шефмаркет)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы с уткой, пастой из белых грибов и соусом велюте (Шефмаркет), калорийность 222,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы с уткой, пастой из белых грибов и соусом велюте (Шефмаркет), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Котлеты куриные с кабачком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе