Рецепт Печенье с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье с грецким орехом

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Ванилин 1 г
Грецкий орех 230 г
Мед пчелиный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 510.5 ккал 1684 ккал 30.3% 5.9% 330 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 2.7% 731 г
Жиры 26.8 г 56 г 47.9% 9.4% 209 г
Углеводы 56.8 г 219 г 25.9% 5.1% 386 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 3.1% 625 г
Вода 6.7 г 2273 г 0.3% 0.1% 33925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 1.6% 1203 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.2% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 2.4% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.1% 1731 г
Витамин В4, холин 55.39 мг 500 мг 11.1% 2.2% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 2% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 3.2% 612 г
Витамин В9, фолаты 32.497 мкг 400 мкг 8.1% 1.6% 1231 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.5% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 0.5% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 0.5% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.528 мг 15 мг 10.2% 2% 982 г
Витамин Н, биотин 3.379 мкг 50 мкг 6.8% 1.3% 1480 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.9385 мг 20 мг 14.7% 2.9% 681 г
Ниацин 0.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.53 мг 2500 мг 8.7% 1.7% 1149 г
Кальций, Ca 47.46 мг 1000 мг 4.7% 0.9% 2107 г
Кремний, Si 19.936 мг 30 мг 66.5% 13% 150 г
Магний, Mg 44.86 мг 400 мг 11.2% 2.2% 892 г
Натрий, Na 54.96 мг 1300 мг 4.2% 0.8% 2365 г
Сера, S 73.16 мг 1000 мг 7.3% 1.4% 1367 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 3.9% 505 г
Хлор, Cl 35.52 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.4 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 44.99 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 1.6% 1222 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4399 г
Кобальт, Co 3.727 мкг 10 мкг 37.3% 7.3% 268 г
Литий, Li 0.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.809 мг 2 мг 40.5% 7.9% 247 г
Медь, Cu 218.57 мкг 1000 мкг 21.9% 4.3% 458 г
Молибден, Mo 6.799 мкг 70 мкг 9.7% 1.9% 1030 г
Никель, Ni 59.111 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 5.861 мкг 55 мкг 10.7% 2.1% 938 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 6.98 мкг ~
Фтор, F 240.17 мкг 4000 мкг 6% 1.2% 1665 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 0.6% 3401 г
Цинк, Zn 1.1893 мг 12 мг 9.9% 1.9% 1009 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.21 г от 0.9 до 3.7 г 100% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 10.603 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.536 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.249 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.679 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.97 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.048 г min 16.8 г 42% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.341 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.736 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.708 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 10.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.187 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Печенье с грецким орехом составляет 510,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 510.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 26.8 г -%
Углеводы 56.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 6.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Печенье с грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, холином - 11,1 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 66,5 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 40,5 %, медью - 21,9 %

Чем полезен Печенье с грецким орехом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье с грецким орехом, калорийность 510,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье с грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы