Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис

Рис белый, крупа рисовая 200 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.6 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.7% 1101 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.1% 2800 г
Углеводы 73.3 г 219 г 33.5% 9.9% 299 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 4.4% 667 г
Вода 13.9 г 2273 г 0.6% 0.2% 16353 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.6% 4500 г
Витамин В4, холин 77.23 мг 500 мг 15.4% 4.5% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2.3% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 2.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 18.812 мкг 400 мкг 4.7% 1.4% 2126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 1.6% 1803 г
Витамин Н, биотин 3.465 мкг 50 мкг 6.9% 2% 1443 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2673 мг 20 мг 16.3% 4.8% 612 г
Ниацин 1.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.01 мг 2500 мг 4% 1.2% 2525 г
Кальций, Ca 7.92 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12626 г
Кремний, Si 99.01 мг 30 мг 330% 97.5% 30 г
Магний, Mg 49.5 мг 400 мг 12.4% 3.7% 808 г
Натрий, Na 11.88 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10943 г
Сера, S 45.54 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2196 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 5.5% 539 г
Хлор, Cl 24.75 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 903 мкг ~
Бор, B 118.8 мкг ~
Ванадий, V 148.51 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10791 г
Кобальт, Co 0.99 мкг 10 мкг 9.9% 2.9% 1010 г
Литий, Li 4.95 мкг ~
Марганец, Mn 1.2376 мг 2 мг 61.9% 18.3% 162 г
Медь, Cu 247.52 мкг 1000 мкг 24.8% 7.3% 404 г
Молибден, Mo 3.366 мкг 70 мкг 4.8% 1.4% 2080 г
Никель, Ni 2.673 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 14.95 мкг 55 мкг 27.2% 8% 368 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Титан, Ti 19.8 мкг ~
Фтор, F 49.5 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8081 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2976 г
Цинк, Zn 1.4059 мг 12 мг 11.7% 3.5% 854 г
Цирконий, Zr 8.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 72.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.78 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.409 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.78 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 338,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 73.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 13.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

Рис богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 330 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 18,6 %, марганцем - 61,9 %, медью - 24,8 %, селеном - 27,2 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Рис

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис, калорийность 338,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги