Рецепт Котлеты минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты минтай

фарш минтая 400 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль морская 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 116 г
Итальянские травы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты минтай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 19.9% 594 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.8% 1750 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.3% 2789 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 6.9% 1711 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.069 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
бета Криптоксантин 0.144 мкг ~
Ликопин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.8% 1748 г
Витамин В4, холин 52.14 мг 500 мг 10.4% 12.3% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 7.2% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.9% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.492 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 26810 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4.7% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 5.3% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11538 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 4.376 мкг 50 мкг 8.8% 10.4% 1143 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7534 мг 20 мг 3.8% 4.5% 2655 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.81 мг 2500 мг 1.8% 2.1% 5706 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 2.4% 5128 г
Магний, Mg 11.37 мг 400 мг 2.8% 3.3% 3518 г
Натрий, Na 92.68 мг 1300 мг 7.1% 8.4% 1403 г
Сера, S 39.11 мг 1000 мг 3.9% 4.6% 2557 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 6.8% 1762 г
Хлор, Cl 147.99 мг 2300 мг 6.4% 7.6% 1554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 4% 2936 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3778 г
Кобальт, Co 2.241 мкг 10 мкг 22.4% 26.5% 446 г
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 4.7% 2506 г
Медь, Cu 26.28 мкг 1000 мкг 2.6% 3.1% 3805 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 2.4% 4899 г
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 6.48 мкг 55 мкг 11.8% 14% 849 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 12.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31226 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5376 г
Цинк, Zn 0.2612 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4594 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.66 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.039 г min 16.8 г 6.2% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты минтай составляет 84,4 кКал.

  • Порция = 90 гр (76 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МИНТАЙ

Котлеты минтай богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 22,4 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Котлеты минтай

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты минтай, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты минтай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы