Рецепт Капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 1130 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Тушение) 240 г
Шампиньоны (Тушение) 345 г
Подсолнечное масло 11 г
Томатная паста. Консервы 144 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.4% 2714 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.2% 4667 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6.2% 3221 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 28.1% 714 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 7.4% 2703 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 7.4% 2711 г
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 9% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 15.5% 1295 г
Витамин В4, холин 17.36 мг 500 мг 3.5% 7% 2880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 18.7% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 13.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 9.494 мкг 400 мкг 2.4% 4.8% 4213 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 21.28 мг 90 мг 23.6% 47.4% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 7.6% 2613 г
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 16.1% 1250 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 93.6% 215 г
Витамин РР, НЭ 1.9136 мг 20 мг 9.6% 19.3% 1045 г
Ниацин 1.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.07 мг 2500 мг 17% 34.1% 587 г
Кальций, Ca 48.96 мг 1000 мг 4.9% 9.8% 2042 г
Кремний, Si 39.871 мг 30 мг 132.9% 266.9% 75 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 11.4% 1751 г
Натрий, Na 289.92 мг 1300 мг 22.3% 44.8% 448 г
Сера, S 47.56 мг 1000 мг 4.8% 9.6% 2103 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 16.5% 1227 г
Хлор, Cl 487.2 мг 2300 мг 21.2% 42.6% 472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.4 мкг ~
Бор, B 176.1 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 9.8% 2025 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 8.8% 2283 г
Кобальт, Co 9.111 мкг 10 мкг 91.1% 182.9% 110 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.2102 мг 2 мг 10.5% 21.1% 951 г
Медь, Cu 237.58 мкг 1000 мкг 23.8% 47.8% 421 г
Молибден, Mo 12.306 мкг 70 мкг 17.6% 35.3% 569 г
Никель, Ni 11.359 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Селен, Se 7.205 мкг 55 мкг 13.1% 26.3% 763 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Титан, Ti 11.48 мкг ~
Фтор, F 50.57 мкг 4000 мкг 1.3% 2.6% 7910 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 26.3% 765 г
Цинк, Zn 0.6195 мг 12 мг 5.2% 10.4% 1937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 25.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,6 %, витамином K - 46,6 %, калием - 17 %, кремнием - 132,9 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 91,1 %, медью - 23,8 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 13,1 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Капуста тушеная с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грибами, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты