Рецепт Рубленные котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленные котлеты с кабачком

Куриная грудка (филе) 500 г
Кабачок 190 г
Чеснок 7 г
Лук репчатый 94 г
Яйцо куриное 57 г
Пшеничная мука, высшего сорта 76 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.7% 521 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.3% 2000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.1% 2772 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3118 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 2.1% 4147 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2368 г
Витамин В4, холин 66.37 мг 500 мг 13.3% 11.5% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 16.3% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 21.6% 402 г
Витамин В9, фолаты 11.251 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3555 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 3.5% 2475 г
Витамин Н, биотин 1.571 мкг 50 мкг 3.1% 2.7% 3183 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.8045 мг 20 мг 24% 20.8% 416 г
Ниацин 6.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.29 мг 2500 мг 9.7% 8.4% 1028 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5999 г
Кремний, Si 6.966 мг 30 мг 23.2% 20.1% 431 г
Магний, Mg 51.65 мг 400 мг 12.9% 11.2% 774 г
Натрий, Na 41.58 мг 1300 мг 3.2% 2.8% 3127 г
Сера, S 144.21 мг 1000 мг 14.4% 12.5% 693 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 13% 669 г
Хлор, Cl 55.23 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.1 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 8.63 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 5.7% 1527 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3036 г
Кобальт, Co 6.367 мкг 10 мкг 63.7% 55.2% 157 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1794 г
Медь, Cu 75.08 мкг 1000 мкг 7.5% 6.5% 1332 г
Молибден, Mo 8.008 мкг 70 мкг 11.4% 9.9% 874 г
Никель, Ni 0.834 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 14.796 мкг 55 мкг 26.9% 23.3% 372 г
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 78.98 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5065 г
Хром, Cr 14.52 мкг 50 мкг 29% 25.2% 344 г
Цинк, Zn 0.9668 мг 12 мг 8.1% 7% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.041 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.477 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.649 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.367 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.634 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты с кабачком составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Рубленные котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином PP - 24 %, кремнием - 23,2 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 63,7 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 26,9 %, хромом - 29 %

Чем полезен Рубленные котлеты с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленные котлеты с кабачком, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленные котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы