Рецепт Суп пюре из индейки и шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп пюре из индейки и шампиньонов

Индейка, темное мясо 800 г
Шампиньоны 250 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Лук репчатый 250 г
Вода 1000 г
Брюссельская капуста 200 г
Укроп 200 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре из индейки и шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.9% 864 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.6% 1600 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1% 14600 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 12.9% 1059 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 10.1% 1348 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 12.5% 1098 г
Витамин В4, холин 26.73 мг 500 мг 5.3% 7.3% 1871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 14.9% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 12.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 10.593 мкг 400 мкг 2.6% 3.6% 3776 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 31.1% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 17.91 мг 90 мг 19.9% 27.3% 503 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 2.3% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2.7% 5017 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.752 мкг 50 мкг 3.5% 4.8% 2854 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 20.5% 667 г
Витамин РР, НЭ 2.8477 мг 20 мг 14.2% 19.5% 702 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.6 мг 2500 мг 7.6% 10.4% 1312 г
Кальций, Ca 83.6 мг 1000 мг 8.4% 11.5% 1196 г
Кремний, Si 2.933 мг 30 мг 9.8% 13.4% 1023 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 7.4% 1842 г
Натрий, Na 174.59 мг 1300 мг 13.4% 18.4% 745 г
Сера, S 91.83 мг 1000 мг 9.2% 12.6% 1089 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 19.6% 698 г
Хлор, Cl 213.58 мг 2300 мг 9.3% 12.7% 1077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 5.1% 2679 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7075 г
Кобальт, Co 2.131 мкг 10 мкг 21.3% 29.2% 469 г
Литий, Li 0.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.1638 мг 2 мг 8.2% 11.2% 1221 г
Медь, Cu 103.18 мкг 1000 мкг 10.3% 14.1% 969 г
Молибден, Mo 1.207 мкг 70 мкг 1.7% 2.3% 5800 г
Никель, Ni 0.848 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 10.228 мкг 55 мкг 18.6% 25.5% 538 г
Стронций, Sr 7.48 мкг ~
Титан, Ti 5.32 мкг ~
Фтор, F 42.56 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9398 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 7.9% 1718 г
Цинк, Zn 1.2507 мг 12 мг 10.4% 14.2% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.906 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп пюре из индейки и шампиньонов составляет 73 кКал.

  • Порция = 100 гр (73 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ПЮРЕ ИЗ ИНДЕЙКИ И ШАМПИНЬОНОВ

Суп пюре из индейки и шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,7 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 15 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 21,3 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Суп пюре из индейки и шампиньонов

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп пюре из индейки и шампиньонов, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп пюре из индейки и шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги