Рецепт Закваска для хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закваска для хлеба

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закваска для хлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.1% 884 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.1% 4000 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 9.1% 494 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 14.9% 303 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.8% 5813 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 3.21 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 31153 г
Магний, Mg 67.86 мг 400 мг 17% 7.7% 589 г
Натрий, Na 0.64 мг 1300 мг 203125 г
Сера, S 0.71 мг 1000 мг 0.1% 140845 г
Фосфор, P 240 мг 800 мг 30% 13.6% 333 г
Хлор, Cl 1 мг 2300 мг 230000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.358 мг 18 мг 18.7% 8.4% 536 г
Марганец, Mn 0.0011 мг 2 мг 0.1% 181818 г
Медь, Cu 0.43 мкг 1000 мкг 232558 г
Молибден, Mo 1.143 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6124 г
Фтор, F 71.43 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5600 г

Энергетическая ценность Закваска для хлеба составляет 221,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 44.3 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 39.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА

Закваска для хлеба богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 17 %, фосфором - 30 %, железом - 18,7 %

Чем полезен Закваска для хлеба

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закваска для хлеба, калорийность 221,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закваска для хлеба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги