Рецепт Рожки с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рожки с печенью

Макароны отварные, по 1-302 400 г
Печень куриная, жареная на сковороде 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рожки с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.4% 800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.6% 2545 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.2% 1766 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3088 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1184.1 мкг 900 мкг 131.6% 120.5% 76 г
Ретинол 1.183 мг ~
альфа Каротин 3.03 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 3.03 мкг ~
Ликопин 6.887 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.654 мг 1.8 мг 36.3% 33.2% 275 г
Витамин В4, холин 91.85 мг 500 мг 18.4% 16.8% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 2.316 мг 5 мг 46.3% 42.4% 216 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 11.3% 816 г
Витамин В9, фолаты 154.952 мкг 400 мкг 38.7% 35.4% 258 г
Витамин В12, кобаламин 5.834 мкг 3 мкг 194.5% 178.1% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 3.1% 2930 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14970 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4428 мг 20 мг 22.2% 20.3% 450 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 5.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.9 мг 2500 мг 5.2% 4.8% 1925 г
Кальций, Ca 18.14 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5513 г
Кремний, Si 0.344 мг 30 мг 1.1% 1% 8721 г
Магний, Mg 13.18 мг 400 мг 3.3% 3% 3035 г
Натрий, Na 180.07 мг 1300 мг 13.9% 12.7% 722 г
Сера, S 81.73 мг 1000 мг 8.2% 7.5% 1224 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 16.8% 543 г
Хлор, Cl 91.86 мг 2300 мг 4% 3.7% 2504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 3.977 мг 18 мг 22.1% 20.2% 453 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 5.8% 1590 г
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 5.5% 1669 г
Медь, Cu 158.61 мкг 1000 мкг 15.9% 14.6% 630 г
Молибден, Mo 0.482 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14523 г
Никель, Ni 0.207 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 24.42 мкг 55 мкг 44.4% 40.7% 225 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 3.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115607 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Цинк, Zn 1.2322 мг 12 мг 10.3% 9.4% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.9%
18:2 Омега-6, цис, цис 0.197 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Рожки с печенью составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЖКИ С ПЕЧЕНЬЮ

Рожки с печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 131,6 %, витамином B2 - 36,3 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 46,3 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B9 - 38,7 %, витамином B12 - 194,5 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 18,4 %, железом - 22,1 %, медью - 15,9 %, селеном - 44,4 %

Чем полезен Рожки с печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рожки с печенью, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рожки с печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты