Рецепт Творог+кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог+кефир

Творог 5% жирности 400 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Петрушка свежая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог+кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 17.5% 484 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.2% 1366 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.7 мкг 900 мкг 16% 13.5% 626 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.716 мг 5 мг 14.3% 12.1% 698 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 10.2% 826 г
Витамин В4, холин 39.29 мг 500 мг 7.9% 6.7% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 42.947 мкг 400 мкг 10.7% 9.1% 931 г
Витамин В12, кобаламин 0.996 мкг 3 мкг 33.2% 28.1% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 18.89 мг 90 мг 21% 17.8% 476 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.7% 4934 г
Витамин Н, биотин 5.998 мкг 50 мкг 12% 10.2% 834 г
Витамин К, филлохинон 201.4 мкг 120 мкг 167.8% 142.1% 60 г
Витамин РР, НЭ 3.0737 мг 20 мг 15.4% 13% 651 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.46 мг 2500 мг 8.1% 6.9% 1235 г
Кальций, Ca 166.23 мг 1000 мг 16.6% 14.1% 602 г
Кремний, Si 1.842 мг 30 мг 6.1% 5.2% 1629 г
Магний, Mg 29.04 мг 400 мг 7.3% 6.2% 1377 г
Натрий, Na 41.72 мг 1300 мг 3.2% 2.7% 3116 г
Сера, S 156.1 мг 1000 мг 15.6% 13.2% 641 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 19.3% 438 г
Хлор, Cl 119.65 мг 2300 мг 5.2% 4.4% 1922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 3.01 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 2.5% 3383 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 4.7% 1781 г
Кобальт, Co 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 17.6% 480 г
Литий, Li 2.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7605 г
Медь, Cu 62.16 мкг 1000 мкг 6.2% 5.2% 1609 г
Молибден, Mo 6.968 мкг 70 мкг 10% 8.5% 1005 г
Никель, Ni 1.228 мкг ~
Олово, Sn 11.4 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 21.416 мкг 55 мкг 38.9% 32.9% 257 г
Стронций, Sr 17.64 мкг ~
Фтор, F 54.21 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7379 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 4.2% 2008 г
Цинк, Zn 0.457 мг 12 мг 3.8% 3.2% 2626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.198 г min 16.8 г 7.1% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Творог+кефир составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ+КЕФИР

Творог+кефир богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B12 - 33,2 %, витамином C - 21 %, витамином H - 12 %, витамином K - 167,8 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 16,6 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 38,9 %

Чем полезен Творог+кефир

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог+кефир, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог+кефир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы