Рецепт Киноа с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа с грибами

Киноа, приготовленная 200 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.3% 1854 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.2% 1191 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.3% 2281 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.7% 667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2944 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 23.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 12.8% 766 г
Витамин В4, холин 20.47 мг 500 мг 4.1% 4% 2443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 17% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 25.022 мкг 400 мкг 6.3% 6.2% 1599 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 3.2% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 5% 1948 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.534 мг ~
дельта Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 7.008 мкг 50 мкг 14% 13.7% 713 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.4146 мг 20 мг 12.1% 11.9% 828 г
Ниацин 1.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.69 мг 2500 мг 11.9% 11.7% 837 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6826 г
Кремний, Si 1.233 мг 30 мг 4.1% 4% 2433 г
Магний, Mg 36.59 мг 400 мг 9.1% 8.9% 1093 г
Натрий, Na 6.08 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21382 г
Сера, S 44.23 мг 1000 мг 4.4% 4.3% 2261 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 14.7% 667 г
Хлор, Cl 13.45 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.8 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 5.1% 1929 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 5.6% 1754 г
Кобальт, Co 6.278 мкг 10 мкг 62.8% 61.5% 159 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.3406 мг 2 мг 17% 16.7% 587 г
Медь, Cu 295.31 мкг 1000 мкг 29.5% 28.9% 339 г
Молибден, Mo 0.673 мкг 70 мкг 1% 1% 10401 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 13.013 мкг 55 мкг 23.7% 23.2% 423 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Титан, Ti 12.89 мкг ~
Фтор, F 6.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60514 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 6.2% 1592 г
Цинк, Zn 0.7607 мг 12 мг 6.3% 6.2% 1577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.546 г min 16.8 г 15.2% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Киноа с грибами составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА С ГРИБАМИ

Киноа с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 11,9 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 62,8 %, марганцем - 17 %, медью - 29,5 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Киноа с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа с грибами, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты