Рецепт Гречневые блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые блинчики

Гречиха, зерно 150 г
Вода 160 г
Яйцо куриное 1 С0
Соль морская [Сырье и приправы] 1 г
Кавказские Травы [Kotanyi] 1 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.5% 1041 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.6% 1244 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 6.5% 887 г
Углеводы (общие) 28.6 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11.5% 500 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3885 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 2.6% 2174 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 7.6% 753 г
Витамин В4, холин 39.95 мг 500 мг 8% 4.6% 1252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 8% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.05 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3065 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.6% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Н, биотин 3.215 мкг 50 мкг 6.4% 3.7% 1555 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.366 мг 20 мг 16.8% 9.6% 594 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.31 мг 2500 мг 8.2% 4.7% 1218 г
Кальций, Ca 17.85 мг 1000 мг 1.8% 1% 5602 г
Магний, Mg 94.24 мг 400 мг 23.6% 13.5% 424 г
Натрий, Na 22.11 мг 1300 мг 1.7% 1% 5880 г
Сера, S 81.15 мг 1000 мг 8.1% 4.6% 1232 г
Фосфор, P 168.6 мг 800 мг 21.1% 12.1% 474 г
Хлор, Cl 25.42 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1413 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Кобальт, Co 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 9.1% 628 г
Марганец, Mn 0.5225 мг 2 мг 26.1% 15% 383 г
Медь, Cu 451.13 мкг 1000 мкг 45.1% 25.9% 222 г
Молибден, Mo 1.634 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4284 г
Селен, Se 8.188 мкг 55 мкг 14.9% 8.6% 672 г
Фтор, F 51.19 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7814 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Цинк, Zn 1.1316 мг 12 мг 9.4% 5.4% 1060 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.597 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гречневые блинчики составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.2 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЧИКИ

Гречневые блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином PP - 16,8 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 26,1 %, медью - 45,1 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Гречневые блинчики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые блинчики, калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги