Рецепт Куриная Грудка с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная Грудка с грибами в сметане

Оливковое масло 20 г
Куриная грудка (филе) 450 г
Лук репчатый 200 г
Шампиньоны 500 г
Сметана 15% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная Грудка с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 14.5% 618 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.3% 966 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.6% 1176 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 2.4% 3750 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 12.7% 706 г
Витамин В4, холин 53.4 мг 500 мг 10.7% 9.6% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 1.639 мг 5 мг 32.8% 29.4% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 17.2% 521 г
Витамин В9, фолаты 20.773 мкг 400 мкг 5.2% 4.7% 1926 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 6.1% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 5% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 3.5% 2564 г
Витамин Н, биотин 8.051 мкг 50 мкг 16.1% 14.4% 621 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.8914 мг 20 мг 29.5% 26.4% 339 г
Ниацин 6.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.31 мг 2500 мг 16.5% 14.8% 605 г
Кальций, Ca 27.58 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3626 г
Кремний, Si 2.273 мг 30 мг 7.6% 6.8% 1320 г
Магний, Mg 46.23 мг 400 мг 11.6% 10.4% 865 г
Натрий, Na 123.29 мг 1300 мг 9.5% 8.5% 1054 г
Сера, S 120.36 мг 1000 мг 12% 10.7% 831 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 16.1% 555 г
Хлор, Cl 196.89 мг 2300 мг 8.6% 7.7% 1168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.2 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 4.5% 1989 г
Йод, I 12.82 мкг 150 мкг 8.5% 7.6% 1170 г
Кобальт, Co 11.498 мкг 10 мкг 115% 103% 87 г
Литий, Li 0.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1729 г
Медь, Cu 280.07 мкг 1000 мкг 28% 25.1% 357 г
Молибден, Mo 7.023 мкг 70 мкг 10% 9% 997 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 98.4 мкг ~
Селен, Se 21.309 мкг 55 мкг 38.7% 34.6% 258 г
Стронций, Sr 10.73 мкг ~
Титан, Ti 26.14 мкг ~
Фтор, F 68.28 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5858 г
Хром, Cr 16.86 мкг 50 мкг 33.7% 30.2% 297 г
Цинк, Zn 0.8695 мг 12 мг 7.2% 6.4% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.543 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.815 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.198 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.4 г min 16.8 г 14.3% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриная Грудка с грибами в сметане составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Куриная Грудка с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 32,8 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 16,5 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 115 %, медью - 28 %, селеном - 38,7 %, хромом - 33,7 %

Чем полезен Куриная Грудка с грибами в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная Грудка с грибами в сметане, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная Грудка с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы