Рецепт Куриные отбивные в кляре из яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные отбивные в кляре из яиц

Куриная грудка (филе) 1200 г
Яйцо куриное 8 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Оливковое масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные в кляре из яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 15.7% 362 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.3% 778 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.8% 3269 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3568 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 4.3% 1310 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5% 1132 г
Витамин В4, холин 123.79 мг 500 мг 24.8% 14.1% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 1.413 мг 5 мг 28.3% 16.1% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.632 мг 2 мг 31.6% 18% 316 г
Витамин В9, фолаты 10.578 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3781 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 5.2% 1091 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 3% 1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.043 мг 15 мг 7% 4% 1438 г
Витамин Н, биотин 5.018 мкг 50 мкг 10% 5.7% 996 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.6575 мг 20 мг 33.3% 19% 300 г
Ниацин 7.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.34 мг 2500 мг 10.2% 5.8% 983 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4861 г
Кремний, Si 0.359 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8357 г
Магний, Mg 66.11 мг 400 мг 16.5% 9.4% 605 г
Натрий, Na 75.54 мг 1300 мг 5.8% 3.3% 1721 г
Сера, S 210.12 мг 1000 мг 21% 12% 476 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 12.6% 453 г
Хлор, Cl 94.49 мг 2300 мг 4.1% 2.3% 2434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 8.08 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 5.5% 1043 г
Йод, I 9.24 мкг 150 мкг 6.2% 3.5% 1623 г
Кобальт, Co 9.006 мкг 10 мкг 90.1% 51.3% 111 г
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 2% 2759 г
Медь, Cu 86.35 мкг 1000 мкг 8.6% 4.9% 1158 г
Молибден, Mo 10.464 мкг 70 мкг 14.9% 8.5% 669 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 24.275 мкг 55 мкг 44.1% 25.1% 227 г
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 108.56 мкг 4000 мкг 2.7% 1.5% 3685 г
Хром, Cr 19.12 мкг 50 мкг 38.2% 21.7% 262 г
Цинк, Zn 1.2629 мг 12 мг 10.5% 6% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.497 г ~
Валин 1.119 г ~
Гистидин* 1.03 г ~
Изолейцин 0.956 г ~
Лейцин 1.681 г ~
Лизин 2.113 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 0.944 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 0.917 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.679 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.104 г ~
Аспарагиновая кислота 1.689 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.762 г ~
Глутаминовая кислота 2.457 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.949 г ~
Тирозин 0.762 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.704 г min 16.8 г 22% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Куриные отбивные в кляре из яиц составляет 175,7 кКал.

  • Порция = 128 гр (224.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.7 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В КЛЯРЕ ИЗ ЯИЦ

Куриные отбивные в кляре из яиц богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,8 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B6 - 31,6 %, витамином PP - 33,3 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 90,1 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 44,1 %, хромом - 38,2 %

Чем полезен Куриные отбивные в кляре из яиц

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные отбивные в кляре из яиц, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные отбивные в кляре из яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги