Рецепт Стейки изн цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейки изн цветной капусты

Цветная капуста 550 г
Подсолнечное масло 40 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейки изн цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.2% 1767 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 14% 651 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.2% 1111 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.6% 5590 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.9% 1324 г
Витамин В4, холин 37.68 мг 500 мг 7.5% 6.8% 1327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 14.2% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 21.394 мкг 400 мкг 5.3% 4.8% 1870 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 4.8% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 58.41 мг 90 мг 64.9% 59.1% 154 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.865 мг 15 мг 19.1% 17.4% 524 г
Витамин Н, биотин 1.494 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3347 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 10.4% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.4167 мг 20 мг 7.1% 6.5% 1412 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.61 мг 2500 мг 7.4% 6.7% 1347 г
Кальций, Ca 90.61 мг 1000 мг 9.1% 8.3% 1104 г
Кремний, Si 18.333 мг 30 мг 61.1% 55.6% 164 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 4.1% 2237 г
Натрий, Na 119.7 мг 1300 мг 9.2% 8.4% 1086 г
Сера, S 37.74 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2650 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 9.9% 917 г
Хлор, Cl 171.71 мг 2300 мг 7.5% 6.8% 1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475 мкг ~
Бор, B 416.7 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 6.2% 1463 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 6.4% 1422 г
Медь, Cu 40.3 мкг 1000 мкг 4% 3.6% 2481 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 8.7% 1050 г
Никель, Ni 7.375 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11000 г
Фтор, F 0.83 мкг 4000 мкг 481928 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Цинк, Zn 0.6258 мг 12 мг 5.2% 4.7% 1918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 71.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.046 г min 16.8 г 12.2% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.019 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.624 г ~

Энергетическая ценность Стейки изн цветной капусты составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙКИ ИЗН ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Стейки изн цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином C - 64,9 %, витамином E - 19,1 %, витамином K - 11,4 %, кремнием - 61,1 %

Чем полезен Стейки изн цветной капусты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейки изн цветной капусты, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейки изн цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы