Рецепт Курица под картофельной шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под картофельной шубой

Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, сырое	150 г
Лук репчатый	50 г
Чеснок луковица	5 г
Сметана 15,0% жирности	80 г
Картофель	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Помидоры (томаты), грунтовые	100 г

Способ приготовления

1. Курицу разрезать вдоль и слегка отбить. 2. Лук порезать кубиками. 3. Чеснок натереть на мелкой терке. 4. Картофель очистить и натереть на крупной терке. 5. Смешать лук, чеснок, картофель и сметану. 6. Помидоры нарезать кружочками. 7. Форму застилаем пекарской бумагой, выкладываем сначала курицу, следом помидоры, сверху картофельно-сметанную смесь. 8. Форму накрываем фольгой и ставим в духовку. Время приготовления зависит от Вашей духовки. У меня запекалось около 45 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под картофельной шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.7 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1920 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	12.7%	905 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.3%	1806 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	3%	3776 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.1%	2222 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	4%	2848 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.7 мкг	900 мкг	5.3%	6%	1887 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.174 мг	5 мг	3.5%	4%	2874 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	5.1%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.4%	2571 г
Витамин В4, холин	1.6 мг	500 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	9.8%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.265 мг	2 мг	13.3%	15.2%	755 г
Витамин В9, фолаты	6.051 мкг	400 мкг	1.5%	1.7%	6610 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	4.4%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	10.37 мг	90 мг	11.5%	13.1%	868 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.303 мг	15 мг	2%	2.3%	4950 г
Витамин Н, биотин	0.357 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	14006 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3.9339 мг	20 мг	19.7%	22.5%	508 г
Ниацин	0.416 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.81 мг	2500 мг	11.5%	13.1%	869 г
Кальций, Ca	31.69 мг	1000 мг	3.2%	3.6%	3156 г
Магний, Mg	20.47 мг	400 мг	5.1%	5.8%	1954 г
Натрий, Na	424.56 мг	1300 мг	32.7%	37.3%	306 г
Сера, S	21.69 мг	1000 мг	2.2%	2.5%	4610 г
Фосфор, P	92.1 мг	800 мг	11.5%	13.1%	869 г
Хлор, Cl	635.41 мг	2300 мг	27.6%	31.5%	362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.3 мкг	~
Бор, B	67.3 мкг	~
Ванадий, V	30.41 мкг	~
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	4.8%	2400 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	1.4%	8197 г
Кобальт, Co	3 мкг	10 мкг	30%	34.2%	333 г
Литий, Li	15.714 мкг	~
Марганец, Mn	0.1031 мг	2 мг	5.2%	5.9%	1940 г
Медь, Cu	76.54 мкг	1000 мкг	7.7%	8.8%	1307 г
Молибден, Mo	4.184 мкг	70 мкг	6%	6.8%	1673 г
Никель, Ni	3.98 мкг	~
Рубидий, Rb	181.8 мкг	~
Селен, Se	5.737 мкг	55 мкг	10.4%	11.9%	959 г
Фтор, F	13.37 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29918 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	7.4%	1529 г
Цинк, Zn	0.5145 мг	12 мг	4.3%	4.9%	2332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.398 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аргинин*	0.47 г	~
Валин	0.385 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.402 г	~
Лейцин	0.572 г	~
Лизин	0.645 г	~
Метионин	0.204 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.33 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.311 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.473 г	~
Аланин	0.419 г	~
Аспарагиновая кислота	0.719 г	~
Глицин	0.378 г	~
Глутаминовая кислота	1.244 г	~
Пролин	0.318 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.266 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.153 г	min 16.8 г	0.9%	1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.137 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.13 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.084 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Курица под картофельной шубой составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.7 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБОЙ

Курица под картофельной шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 11,5 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 30 %

Чем полезен Курица под картофельной шубой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица под картофельной шубой, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под картофельной шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе