Рецепт кролик, тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кролик, тушенный

Мясо кролика (Тушение) 600 г
Вода 200 г
Вино, столовое, красное 30 г
Био Матрикс 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кролик, тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 14.8% 478 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.4% 683 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11392 г
Ретинол 0.008 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1324 г
Витамин В4, холин 91.49 мг 500 мг 18.3% 13% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 13.6% 525 г
Витамин В9, фолаты 6.118 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6538 г
Витамин В12, кобаламин 3.395 мкг 3 мкг 113.2% 80.3% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3797 г
Витамин РР, НЭ 9.1667 мг 20 мг 45.8% 32.5% 218 г
Ниацин 4.503 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.2 мг 2500 мг 10.6% 7.5% 946 г
Кальций, Ca 22.03 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4539 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2162 г
Натрий, Na 40.89 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3179 г
Сера, S 177.89 мг 1000 мг 17.8% 12.6% 562 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 13% 546 г
Хлор, Cl 63.13 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3643 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.493 мг 18 мг 13.9% 9.9% 722 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3797 г
Кобальт, Co 12.789 мкг 10 мкг 127.9% 90.8% 78 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14815 г
Медь, Cu 103.22 мкг 1000 мкг 10.3% 7.3% 969 г
Молибден, Mo 3.553 мкг 70 мкг 5.1% 3.6% 1970 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 88.08 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4541 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 9.5% 745 г
Цинк, Zn 1.8292 мг 12 мг 15.2% 10.8% 656 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.161 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.366 г ~
Лизин 1.737 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.176 г ~
Аспарагиновая кислота 1.476 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.716 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.782 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.553 г min 16.8 г 21.1% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.608 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.779 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.44 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.284 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность кролик, тушенный составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.9 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ

кролик, тушенный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 113,2 %, витамином PP - 45,8 %, фосфором - 18,3 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 127,9 %, хромом - 13,4 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен кролик, тушенный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кролик, тушенный, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кролик, тушенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы