Рецепт Путассу с луком в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Путассу с луком в духовке

Путассу (Запекание) 900 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Лаймовый сок, необработанный 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу с луком в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 30.9 г 76 г 40.7% 24% 246 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.7% 1244 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3769 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 4.1% 1435 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.1% 1169 г
Витамин В4, холин 105.3 мг 500 мг 21.1% 12.4% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 4.1% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 7.4% 803 г
Витамин В9, фолаты 16.04 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2494 г
Витамин В12, кобаламин 3.809 мкг 3 мкг 127% 74.7% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 2% 2961 г
Витамин D, кальциферол 2.243 мкг 10 мкг 22.4% 13.2% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 7.8% 750 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.7516 мг 20 мг 43.8% 25.8% 229 г
Ниацин 2.973 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568.86 мг 2500 мг 22.8% 13.4% 439 г
Кальций, Ca 74.69 мг 1000 мг 7.5% 4.4% 1339 г
Кремний, Si 0.86 мг 30 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Магний, Mg 69.56 мг 400 мг 17.4% 10.2% 575 г
Натрий, Na 97.86 мг 1300 мг 7.5% 4.4% 1328 г
Сера, S 326.68 мг 1000 мг 32.7% 19.2% 306 г
Фосфор, P 376.7 мг 800 мг 47.1% 27.7% 212 г
Хлор, Cl 251.05 мг 2300 мг 10.9% 6.4% 916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 4.2% 1400 г
Йод, I 107.35 мкг 150 мкг 71.6% 42.1% 140 г
Кобальт, Co 50 мкг 10 мкг 500% 294.3% 20 г
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 5.1% 1170 г
Медь, Cu 268.95 мкг 1000 мкг 26.9% 15.8% 372 г
Молибден, Mo 6.552 мкг 70 мкг 9.4% 5.5% 1068 г
Никель, Ni 15.258 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 41.112 мкг 55 мкг 74.7% 44% 134 г
Фтор, F 1151.93 мкг 4000 мкг 28.8% 17% 347 г
Хром, Cr 90.43 мкг 50 мкг 180.9% 106.5% 55 г
Цинк, Zn 1.8752 мг 12 мг 15.6% 9.2% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.958 г ~
Валин 1.823 г ~
Гистидин* 1.299 г ~
Изолейцин 1.736 г ~
Лейцин 2.674 г ~
Лизин 3 г ~
Метионин 1.046 г ~
Метионин + Цистеин 1.39 г ~
Треонин 1.736 г ~
Триптофан 0.4 г ~
Фенилаланин 1.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 2.172 г ~
Аспарагиновая кислота 3.022 г ~
Глицин 3.194 г ~
Глутаминовая кислота 4.401 г ~
Пролин 1.735 г ~
Серин 1.374 г ~
Тирозин 0.816 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.97 г min 16.8 г 5.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.431 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.902 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.378 г ~

Энергетическая ценность Путассу с луком в духовке составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.9 кКал -%
Белки 30.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ С ЛУКОМ В ДУХОВКЕ

Путассу с луком в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,1 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 127 %, витамином D - 22,4 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 43,8 %, калием - 22,8 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 47,1 %, йодом - 71,6 %, кобальтом - 500 %, медью - 26,9 %, селеном - 74,7 %, фтором - 28,8 %, хромом - 180,9 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Путассу с луком в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Путассу с луком в духовке, калорийность 169,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Путассу с луком в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты