Рецепт Омлет Викин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет Викин

Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Яйца разбить в миску, посолить, добавить молоко и взбить вилкой или миксером до получения однородной массы. Растопить масло на сковороде и влить яичную массу. Накрыть сковородку крышкой и готовить на среднем огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет Викин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.8% 800 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.2% 533 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3011 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199 мкг 900 мкг 22.1% 15.5% 452 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 3.5% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 11.8% 590 г
Витамин В4, холин 131.73 мг 500 мг 26.3% 18.4% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 12% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.595 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5267 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 11.5% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 2.4% 2980 г
Витамин D, кальциферол 1.2 мкг 10 мкг 12% 8.4% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2747 г
Витамин Н, биотин 11.551 мкг 50 мкг 23.1% 16.2% 433 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.6018 мг 20 мг 13% 9.1% 769 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.37 мг 2500 мг 7.3% 5.1% 1378 г
Кальций, Ca 140.01 мг 1000 мг 14% 9.8% 714 г
Кремний, Si 1.376 мг 30 мг 4.6% 3.2% 2180 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 3% 2303 г
Натрий, Na 327.67 мг 1300 мг 25.2% 17.6% 397 г
Сера, S 121.12 мг 1000 мг 12.1% 8.5% 826 г
Фосфор, P 173.7 мг 800 мг 21.7% 15.2% 461 г
Хлор, Cl 497.48 мг 2300 мг 21.6% 15.1% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 6.5% 1079 г
Йод, I 11.49 мкг 150 мкг 7.7% 5.4% 1305 г
Кобальт, Co 6.954 мкг 10 мкг 69.5% 48.7% 144 г
Литий, Li 6.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 2.1% 3390 г
Медь, Cu 79.17 мкг 1000 мкг 7.9% 5.5% 1263 г
Молибден, Mo 6.405 мкг 70 мкг 9.2% 6.4% 1093 г
Никель, Ni 2.981 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 17.242 мкг 55 мкг 31.3% 21.9% 319 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 38.44 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10406 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 5.2% 1344 г
Цинк, Zn 1.0461 мг 12 мг 8.7% 6.1% 1147 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.628 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты 1.492 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.493 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.413 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.921 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.777 г min 16.8 г 22.5% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Омлет Викин составляет 142,8 кКал.

  • Порция = 225 гр (321.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ВИКИН

Омлет Викин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином D - 12 %, витамином H - 23,1 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 14 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 69,5 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Омлет Викин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет Викин, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет Викин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги