Рецепт БЕКОН СЫРОКОПЧЕНЫЙ [Самсон®]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БЕКОН СЫРОКОПЧЕНЫЙ [Самсон®]

Бекон 100 г
Свинина, шейная часть (мякоть) -12 г
Сало свиное с живота сырое -3.5 г
Вода водопроводная, городская 15.5 г
Калория -3.8 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БЕКОН СЫРОКОПЧЕНЫЙ [Самсон®]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5% 633 г
Жиры 30 г 56 г 53.6% 16.9% 187 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.8% 4088 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8182 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 3.9% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В4, холин 38.8 мг 500 мг 7.8% 2.5% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 3% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 3.2% 976 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 3.8% 833 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 0.8% 4054 г
бета Токоферол 1.01 мг ~
гамма Токоферол 0.65 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин РР, НЭ 3.7683 мг 20 мг 18.8% 5.9% 531 г
Бетаин 3.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.27 мг 2500 мг 7.1% 2.2% 1410 г
Кальций, Ca 5.59 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17889 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3650 г
Натрий, Na 746.37 мг 1300 мг 57.4% 18.1% 174 г
Сера, S 109.58 мг 1000 мг 11% 3.5% 913 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 5.8% 540 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.209 мг 18 мг 1.2% 0.4% 8612 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23256 г
Медь, Cu 35.56 мкг 1000 мкг 3.6% 1.1% 2812 г
Селен, Se 19.82 мкг 55 мкг 36% 11.3% 277 г
Фтор, F 4.25 мкг 4000 мкг 0.1% 94118 г
Цинк, Zn 0.8853 мг 12 мг 7.4% 2.3% 1355 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 3.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.619 г min 16.8 г 87% 27.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.755 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.816 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.472 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 14.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.288 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
22:1 цис 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.502 г от 11.2 до 20.6 г 49.1% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.856 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.999 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.188 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.217 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.209 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.065 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.147 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.113 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.105 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.034 г ~

Энергетическая ценность БЕКОН СЫРОКОПЧЕНЫЙ [Самсон®] составляет 318 кКал.

  • Порция = 140 гр (445.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 30 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕКОН СЫРОКОПЧЕНЫЙ [САМСОН®]

БЕКОН СЫРОКОПЧЕНЫЙ [Самсон®] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 18,5 %, селеном - 36 %

Чем полезен БЕКОН СЫРОКОПЧЕНЫЙ [Самсон®]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БЕКОН СЫРОКОПЧЕНЫЙ [Самсон®], калорийность 318 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БЕКОН СЫРОКОПЧЕНЫЙ [Самсон®], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги