Рецепт Перец фаршированный 23.07.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный 23.07.2023

Говядина 1 кат. (Тушение) 100 г
Свинина мясная (Тушение) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Морковь (Тушение) 90 г
Жир куриный 30 г
Жир свиной топленый 30 г
Укроп (Тушение) 10 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный 23.07.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.9 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 5.9% 497 г
Жиры 27.3 г 56 г 48.8% 14.4% 205 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.1% 2772 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.3% 690 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.6% 4826 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 715 мкг 900 мкг 79.4% 23.5% 126 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 4.276 мг 5 мг 85.5% 25.3% 117 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 3.6% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3% 973 г
Витамин В4, холин 74.58 мг 500 мг 14.9% 4.4% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 4.2% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.592 мг 2 мг 29.6% 8.8% 338 г
Витамин В9, фолаты 11.485 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3483 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 6.6% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 61.8 мг 90 мг 68.7% 20.3% 146 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 1.6% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.536 мг 15 мг 10.2% 3% 977 г
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 0.6% 4965 г
Витамин К, филлохинон 87.4 мкг 120 мкг 72.8% 21.5% 137 г
Витамин РР, НЭ 5.9756 мг 20 мг 29.9% 8.8% 335 г
Ниацин 5.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.36 мг 2500 мг 18.7% 5.5% 535 г
Кальций, Ca 39.72 мг 1000 мг 4% 1.2% 2518 г
Кремний, Si 6.448 мг 30 мг 21.5% 6.4% 465 г
Магний, Mg 52.6 мг 400 мг 13.2% 3.9% 760 г
Натрий, Na 51.36 мг 1300 мг 4% 1.2% 2531 г
Сера, S 180.15 мг 1000 мг 18% 5.3% 555 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 6% 495 г
Хлор, Cl 67.91 мг 2300 мг 3% 0.9% 3387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 21.35 мкг ~
Железо, Fe 2.195 мг 18 мг 12.2% 3.6% 820 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2918 г
Кобальт, Co 9.689 мкг 10 мкг 96.9% 28.7% 103 г
Литий, Li 2.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.2706 мг 2 мг 13.5% 4% 739 г
Медь, Cu 217.54 мкг 1000 мкг 21.8% 6.5% 460 г
Молибден, Mo 12.62 мкг 70 мкг 18% 5.3% 555 г
Никель, Ni 7.058 мкг ~
Олово, Sn 24.58 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 4.197 мкг 55 мкг 7.6% 2.2% 1310 г
Стронций, Sr 4.56 мкг ~
Фтор, F 93.36 мкг 4000 мкг 2.3% 0.7% 4284 г
Хром, Cr 17.86 мкг 50 мкг 35.7% 10.6% 280 г
Цинк, Zn 2.2843 мг 12 мг 19% 5.6% 525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 1.385 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.116 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 2.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.349 г min 16.8 г 73.5% 21.8%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.723 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.991 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный 23.07.2023 составляет 337,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (337.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 337.9 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 27.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 47.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ 23.07.2023

Перец фаршированный 23.07.2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 79,4 %, бэта-каротином - 85,5 %, витамином B1 - 12,2 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином C - 68,7 %, витамином K - 72,8 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 18,7 %, кремнием - 21,5 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 20,2 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 96,9 %, марганцем - 13,5 %, медью - 21,8 %, молибденом - 18 %, хромом - 35,7 %, цинком - 19 %

Чем полезен Перец фаршированный 23.07.2023

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный 23.07.2023, калорийность 337,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный 23.07.2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги