Рецепт Курица в соевом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соевом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 428 г
Соевый соус 10 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 29.4% 280 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.7% 4667 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.6% 3238 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 8.5% 968 г
Витамин В4, холин 45.92 мг 500 мг 9.2% 7.6% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 2.021 мг 5 мг 40.4% 33.3% 247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.668 мг 2 мг 33.4% 27.5% 299 г
Витамин В9, фолаты 7.553 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5296 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 7% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.6% 5051 г
Витамин Н, биотин 4.211 мкг 50 мкг 8.4% 6.9% 1187 г
Витамин РР, НЭ 9.0383 мг 20 мг 45.2% 37.2% 221 г
Ниацин 11.986 мг ~
Бетаин 0.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.58 мг 2500 мг 16% 13.2% 626 г
Кальций, Ca 8.25 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12121 г
Кремний, Si 0.416 мг 30 мг 1.4% 1.2% 7212 г
Магний, Mg 84.9 мг 400 мг 21.2% 17.4% 471 г
Натрий, Na 207.55 мг 1300 мг 16% 13.2% 626 г
Сера, S 254.25 мг 1000 мг 25.4% 20.9% 393 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 19.2% 430 г
Хлор, Cl 74.92 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 7.1% 1161 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 4.1% 2013 г
Кобальт, Co 12.607 мкг 10 мкг 126.1% 103.8% 79 г
Литий, Li 0.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3035 г
Медь, Cu 206.52 мкг 1000 мкг 20.7% 17% 484 г
Молибден, Mo 10.327 мкг 70 мкг 14.8% 12.2% 678 г
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 27.217 мкг 55 мкг 49.5% 40.7% 202 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Титан, Ti 7.96 мкг ~
Фтор, F 119.08 мкг 4000 мкг 3% 2.5% 3359 г
Хром, Cr 24.33 мкг 50 мкг 48.7% 40.1% 206 г
Цинк, Zn 1.4922 мг 12 мг 12.4% 10.2% 804 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.171 г ~
Валин 1.55 г ~
Гистидин* 1.57 г ~
Изолейцин 1.349 г ~
Лейцин 2.362 г ~
Лизин 3.141 г ~
Метионин 0.536 г ~
Метионин + Цистеин 1.031 г ~
Треонин 1.324 г ~
Триптофан 0.453 г ~
Фенилаланин 1.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.549 г ~
Аспарагиновая кислота 2.32 г ~
Гидроксипролин 0.249 г ~
Глицин 1.099 г ~
Глутаминовая кислота 3.399 г ~
Пролин 1.211 г ~
Серин 1.208 г ~
Тирозин 1.074 г ~
Цистеин 0.513 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Курица в соевом составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 27.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОЕВОМ

Курица в соевом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 40,4 %, витамином B6 - 33,4 %, витамином PP - 45,2 %, калием - 16 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 126,1 %, медью - 20,7 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 49,5 %, хромом - 48,7 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Курица в соевом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соевом, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соевом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы