Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из свинины

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Морковь (Жарка) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 4 г
Куркума, молотая 1 г
Зира, семена 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Свинина мясная (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.2 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.1% 1357 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 13.1% 324 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 2.8% 1510 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3643 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.4 мкг 900 мкг 22.9% 9.7% 436 г
альфа Каротин 0.887 мкг ~
бета Каротин 1.263 мг 5 мг 25.3% 10.7% 396 г
бета Криптоксантин 13.876 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.9% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В4, холин 36.43 мг 500 мг 7.3% 3.1% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.8% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 2.964 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13495 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.653 мг 15 мг 24.4% 10.3% 411 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.774 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6460 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.3988 мг 20 мг 12% 5.1% 834 г
Ниацин 1.121 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.85 мг 2500 мг 5.8% 2.5% 1738 г
Кальций, Ca 14.33 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6978 г
Кремний, Si 20.457 мг 30 мг 68.2% 28.9% 147 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1792 г
Натрий, Na 251.92 мг 1300 мг 19.4% 8.2% 516 г
Сера, S 79.92 мг 1000 мг 8% 3.4% 1251 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 4.5% 935 г
Хлор, Cl 382.85 мг 2300 мг 16.6% 7% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.5 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 2.3% 1804 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8824 г
Кобальт, Co 3.224 мкг 10 мкг 32.2% 13.6% 310 г
Литий, Li 1.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.299 мг 2 мг 15% 6.4% 669 г
Медь, Cu 94.76 мкг 1000 мкг 9.5% 4% 1055 г
Молибден, Mo 7.574 мкг 70 мкг 10.8% 4.6% 924 г
Никель, Ni 4.687 мкг ~
Олово, Sn 8.31 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 2.562 мкг 55 мкг 4.7% 2% 2147 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 3.5 мкг ~
Фтор, F 72.8 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 3.8% 1119 г
Цинк, Zn 0.9985 мг 12 мг 8.3% 3.5% 1202 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.373 мг ~
бета Ситостерол 18.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.235 г min 16.8 г 37.1% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.331 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.968 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.025 г от 11.2 до 20.6 г 53.8% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 236,2 кКал.

  • Порция = 168 гр (396.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ

Плов из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином E - 24,4 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 68,2 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 15 %

Чем полезен Плов из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из свинины, калорийность 236,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги