Рецепт Пикантный морковно-тыквенный суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикантный морковно-тыквенный суп-пюре

Тыква (Варка без слива) 500 г
Морковь (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Лук порей (Варка без слива) 100 г
Чеснок (Варка без слива) 5 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 50 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Карри, порошок 5 г
Лавровый лист 0 г
Оливковое масло 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Морковь и тыкву промыть, очистить и порезать кубиками.Лук порей нарезать полукольцами,репчатый лук-небольшими кубиками.Картофель очистить и нарезать кубиками.В кастрюле нагреть оливковое масло, добавить картофель и лук-порей, обжарить в течение 5 минут.Петрушку мелко нарезать, чеснок мелко порубить.Добавить в кастрюлю петрушку, чеснок, сухой имбирь, карри и лавровый лист. Тушить около двух минут.Влить воду и добавить морковь и тыкву. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить около 30 минут, пока морковь не станет мягкой.Убрать из супа лавровый лист, перелить в блендер и взбить до кремообразного состояния. По вкусу добавить соль.В тарелку можно добавить немного сметаны или нежирного йогурта В холодные зимние дни такой супчик хорошо согреет и порадует яркими красками и ароматами. А большое кол-во витамина А благоприятно скажется на организме. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикантный морковно-тыквенный суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.8% 6909 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.9% 5600 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 6.8% 3982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 23.3% 1176 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 11.2% 2421 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 609.3 мкг 900 мкг 67.7% 185.5% 148 г
бета Каротин 3.656 мг 5 мг 73.1% 200.3% 137 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.8% 4000 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 3.8% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 11.8% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 17% 1613 г
Витамин В9, фолаты 11.533 мкг 400 мкг 2.9% 7.9% 3468 г
Витамин C, аскорбиновая 11.27 мг 90 мг 12.5% 34.2% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 8.8% 3165 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 2.2% 13228 г
Витамин К, филлохинон 48.4 мкг 120 мкг 40.3% 110.4% 248 г
Витамин РР, НЭ 0.7757 мг 20 мг 3.9% 10.7% 2578 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.56 мг 2500 мг 8.2% 22.5% 1222 г
Кальций, Ca 31.18 мг 1000 мг 3.1% 8.5% 3207 г
Кремний, Si 21.282 мг 30 мг 70.9% 194.2% 141 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 14% 1955 г
Натрий, Na 108.82 мг 1300 мг 8.4% 23% 1195 г
Сера, S 16.08 мг 1000 мг 1.6% 4.4% 6219 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 12.1% 2260 г
Хлор, Cl 184.12 мг 2300 мг 8% 21.9% 1249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.4 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Ванадий, V 63.72 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 9.3% 2946 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 4.1% 6550 г
Кобальт, Co 1.747 мкг 10 мкг 17.5% 47.9% 572 г
Литий, Li 9.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.2233 мг 2 мг 11.2% 30.7% 896 г
Медь, Cu 98.4 мкг 1000 мкг 9.8% 26.8% 1016 г
Молибден, Mo 8.392 мкг 70 мкг 12% 32.9% 834 г
Никель, Ni 3.641 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 12035 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 96.86 мкг 4000 мкг 2.4% 6.6% 4130 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 14.5% 1894 г
Цинк, Zn 0.2879 мг 12 мг 2.4% 6.6% 4168 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.21 мг ~
бета Ситостерол 0.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пикантный морковно-тыквенный суп-пюре составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 93.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКАНТНЫЙ МОРКОВНО-ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ

Пикантный морковно-тыквенный суп-пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,7 %, бэта-каротином - 73,1 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 40,3 %, кремнием - 70,9 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Пикантный морковно-тыквенный суп-пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикантный морковно-тыквенный суп-пюре, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикантный морковно-тыквенный суп-пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги