Рецепт Оладьи из рикотты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из рикотты

Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 148 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сахарная пудра 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из рикотты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.1% 745 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.7% 918 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 5.6% 936 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 5.7% 914 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5.9% 887 г
Витамин В4, холин 79.26 мг 500 мг 15.9% 8.4% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 5.6% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.023 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2663 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 5.3% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 2.7% 1942 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 2.1% 2568 г
Витамин Н, биотин 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 5.8% 899 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7797 мг 20 мг 8.9% 4.7% 1124 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.83 мг 2500 мг 5.6% 2.9% 1788 г
Кальций, Ca 140.25 мг 1000 мг 14% 7.4% 713 г
Кремний, Si 1.149 мг 30 мг 3.8% 2% 2611 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 2% 2602 г
Натрий, Na 281.56 мг 1300 мг 21.7% 11.4% 462 г
Сера, S 63.79 мг 1000 мг 6.4% 3.4% 1568 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 9.8% 534 г
Хлор, Cl 62.63 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.5 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.86 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 3.1% 1719 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2266 г
Кобальт, Co 2.759 мкг 10 мкг 27.6% 14.5% 362 г
Марганец, Mn 0.1748 мг 2 мг 8.7% 4.6% 1144 г
Медь, Cu 61.18 мкг 1000 мкг 6.1% 3.2% 1635 г
Молибден, Mo 5.945 мкг 70 мкг 8.5% 4.5% 1177 г
Никель, Ni 0.632 мкг ~
Олово, Sn 4.3 мкг ~
Селен, Se 14.896 мкг 55 мкг 27.1% 14.3% 369 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Титан, Ti 3.16 мкг ~
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17913 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2618 г
Цинк, Zn 1.0047 мг 12 мг 8.4% 4.4% 1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.888 г min 16.8 г 11.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из рикотты составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ РИКОТТЫ

Оладьи из рикотты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 15,9 %, витамином H - 11,1 %, кальцием - 14 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Оладьи из рикотты

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из рикотты, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из рикотты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги