Рецепт котлетки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 31 г
Вода 30 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Лук репчатый (Припускание) 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 22.9% 339 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.3% 2333 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.6% 4867 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.3% 3299 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 7.8% 1001 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.8% 1607 г
Витамин В4, холин 29 мг 500 мг 5.8% 4.5% 1724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.581 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11170 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1% 7979 г
Витамин Н, биотин 2.308 мкг 50 мкг 4.6% 3.6% 2166 г
Витамин РР, НЭ 10.3101 мг 20 мг 51.6% 40% 194 г
Ниацин 9.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.22 мг 2500 мг 12.2% 9.5% 816 г
Кальций, Ca 18.92 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5285 г
Кремний, Si 0.123 мг 30 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Магний, Mg 78.29 мг 400 мг 19.6% 15.2% 511 г
Натрий, Na 89.42 мг 1300 мг 6.9% 5.4% 1454 г
Сера, S 30.56 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3272 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 12.3% 627 г
Хлор, Cl 59.81 мг 2300 мг 2.6% 2% 3846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 3.69 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 7.3% 1063 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5474 г
Кобальт, Co 10.049 мкг 10 мкг 100.5% 78% 100 г
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 4.2% 1855 г
Медь, Cu 102.45 мкг 1000 мкг 10.2% 7.9% 976 г
Молибден, Mo 11.306 мкг 70 мкг 16.2% 12.6% 619 г
Никель, Ni 0.422 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 3.725 мкг 55 мкг 6.8% 5.3% 1477 г
Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24615 г
Хром, Cr 23.38 мкг 50 мкг 46.8% 36.3% 214 г
Цинк, Zn 1.4578 мг 12 мг 12.1% 9.4% 823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.767 г ~
Валин 1.277 г ~
Гистидин* 1.237 г ~
Изолейцин 1.109 г ~
Лейцин 1.938 г ~
Лизин 2.495 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.878 г ~
Треонин 1.083 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 1.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.931 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 1.269 г ~
Аспарагиновая кислота 1.904 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.895 г ~
Глутаминовая кислота 2.898 г ~
Пролин 1 г ~
Серин 1.03 г ~
Тирозин 0.878 г ~
Цистеин 0.429 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.218 г min 16.8 г 7.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность котлетки куриные составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ

котлетки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 51,6 %, калием - 12,2 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 100,5 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 46,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен котлетки куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки куриные, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги