Рецепт Хрустящий лаваш с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрустящий лаваш с красной рыбой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	40 г
Салат (латук)	40 г
Огурец парниковый	100 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	40 г
Семга соленая	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящий лаваш с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.1 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1211 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	7.1%	1013 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	10%	718 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	3.2%	2212 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	2.2%	3188 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.2 мкг	900 мкг	10.4%	7.5%	966 г
Ретинол	0.05 мг	~
альфа Каротин	0.143 мкг	~
бета Каротин	0.266 мг	5 мг	5.3%	3.8%	1880 г
бета Криптоксантин	0.286 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	3.7%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	4.1%	1748 г
Витамин В4, холин	15.79 мг	500 мг	3.2%	2.3%	3167 г
Витамин В5, пантотеновая	0.562 мг	5 мг	11.2%	8.1%	890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.238 мг	2 мг	11.9%	8.6%	840 г
Витамин В9, фолаты	18.786 мкг	400 мкг	4.7%	3.4%	2129 г
Витамин В12, кобаламин	0.674 мкг	3 мкг	22.5%	16.2%	445 г
Витамин C, аскорбиновая	4.86 мг	90 мг	5.4%	3.9%	1852 г
Витамин D, кальциферол	2.186 мкг	10 мкг	21.9%	15.7%	457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.98 мг	15 мг	6.5%	4.7%	1531 г
гамма Токоферол	0.059 мг	~
Витамин Н, биотин	0.664 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7530 г
Витамин К, филлохинон	24.3 мкг	120 мкг	20.3%	14.6%	494 г
Витамин РР, НЭ	2.8344 мг	20 мг	14.2%	10.2%	706 г
Ниацин	1.756 мг	~
Бетаин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.21 мг	2500 мг	7.6%	5.5%	1321 г
Кальций, Ca	43.5 мг	1000 мг	4.4%	3.2%	2299 г
Кремний, Si	20.414 мг	30 мг	68%	48.9%	147 г
Магний, Mg	30.43 мг	400 мг	7.6%	5.5%	1314 г
Натрий, Na	757.07 мг	1300 мг	58.2%	41.8%	172 г
Сера, S	70.04 мг	1000 мг	7%	5%	1428 г
Фосфор, P	97.1 мг	800 мг	12.1%	8.7%	824 г
Хлор, Cl	1104 мг	2300 мг	48%	34.5%	208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	233.2 мкг	~
Бор, B	19.5 мкг	~
Ванадий, V	33.71 мкг	~
Железо, Fe	1.144 мг	18 мг	6.4%	4.6%	1573 г
Йод, I	12.35 мкг	150 мкг	8.2%	5.9%	1215 г
Кобальт, Co	5.486 мкг	10 мкг	54.9%	39.5%	182 г
Литий, Li	5.714 мкг	~
Марганец, Mn	0.2012 мг	2 мг	10.1%	7.3%	994 г
Медь, Cu	107.07 мкг	1000 мкг	10.7%	7.7%	934 г
Молибден, Mo	4.329 мкг	70 мкг	6.2%	4.5%	1617 г
Никель, Ni	2.004 мкг	~
Рубидий, Rb	21.9 мкг	~
Селен, Se	10.1 мкг	55 мкг	18.4%	13.2%	545 г
Стронций, Sr	1.13 мкг	~
Фтор, F	98.68 мкг	4000 мкг	2.5%	1.8%	4054 г
Хром, Cr	13.14 мкг	50 мкг	26.3%	18.9%	381 г
Цинк, Zn	0.4364 мг	12 мг	3.6%	2.6%	2750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.957 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.104 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.073 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.186 г	~
Пролин	0.095 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	71.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.103 г	~
6:0 Капроновая	0.085 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.124 г	~
12:0 Лауриновая	0.143 г	~
14:0 Миристиновая	0.468 г	~
15:0 Пентадекановая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.344 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.481 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.162 г	min 16.8 г	12.9%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.111 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.991 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.307 г	от 11.2 до 20.6 г	11.7%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.173 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.115 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.168 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.135 г	~
16:1 транс	0.015 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.119 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.032 г	~

Энергетическая ценность Хрустящий лаваш с красной рыбой составляет 139,1 кКал.

Порция = 280 гр (389.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.1 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТЯЩИЙ ЛАВАШ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Хрустящий лаваш с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином D - 21,9 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 68 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 48 %, кобальтом - 54,9 %, селеном - 18,4 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Хрустящий лаваш с красной рыбой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хрустящий лаваш с красной рыбой, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящий лаваш с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-05-12

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе