Рецепт Котлеты из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из курицы

Куриная грудка (филе) 600 г
Кабачок 250 г
Яйцо куриное 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 24% 458 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2892 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 2.6% 4128 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.9% 2278 г
Витамин В4, холин 71.32 мг 500 мг 14.3% 15.8% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 24.1% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.579 мг 2 мг 29% 32% 345 г
Витамин В9, фолаты 10.278 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3892 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 6.2% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 5.1% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3456 г
Витамин Н, биотин 1.233 мкг 50 мкг 2.5% 2.8% 4055 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.5211 мг 20 мг 27.6% 30.4% 362 г
Ниацин 7.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.56 мг 2500 мг 10.7% 11.8% 931 г
Кальций, Ca 12.56 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7962 г
Кремний, Si 8.333 мг 30 мг 27.8% 30.7% 360 г
Магний, Mg 60.5 мг 400 мг 15.1% 16.6% 661 г
Натрий, Na 48 мг 1300 мг 3.7% 4.1% 2708 г
Сера, S 159.78 мг 1000 мг 16% 17.6% 626 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 17.6% 625 г
Хлор, Cl 60 мг 2300 мг 2.6% 2.9% 3833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 7.3% 1522 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 3.7% 2930 г
Кобальт, Co 6.861 мкг 10 мкг 68.6% 75.6% 146 г
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 2.5% 4292 г
Медь, Cu 70.72 мкг 1000 мкг 7.1% 7.8% 1414 г
Молибден, Mo 8.389 мкг 70 мкг 12% 13.2% 834 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 16.961 мкг 55 мкг 30.8% 34% 324 г
Фтор, F 90.94 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4399 г
Хром, Cr 17.14 мкг 50 мкг 34.3% 37.8% 292 г
Цинк, Zn 0.9978 мг 12 мг 8.3% 9.2% 1203 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.257 г ~
Валин 0.909 г ~
Гистидин* 0.899 г ~
Изолейцин 0.787 г ~
Лейцин 1.38 г ~
Лизин 1.81 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.62 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.369 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.362 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 1.985 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.627 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы составляет 90,7 кКал.

  • Порция = 60 гр (54.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ

Котлеты из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 29 %, витамином PP - 27,6 %, кремнием - 27,8 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 68,6 %, молибденом - 12 %, селеном - 30,8 %, хромом - 34,3 %

Чем полезен Котлеты из курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из курицы, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги