Рецепт Уха из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из хека

Вода 3000 г
Хек 600 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 150 г
Картофель 300 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 150 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 10.1% 2533 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.2% 5091 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.9% 5214 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.5% 4000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.4% 2503 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 21% 1230 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 22.3% 1157 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.4% 7500 г
Витамин В4, холин 1.79 мг 500 мг 0.4% 1% 27933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 3.4% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 8.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.336 мкг 400 мкг 1.1% 2.8% 9225 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 29.5% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 6.2% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 5.4% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 6.2% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 11111 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9702 мг 20 мг 4.9% 12.7% 2061 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.44 мг 2500 мг 4.5% 11.7% 2243 г
Кальций, Ca 11.62 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8606 г
Кремний, Si 7.395 мг 30 мг 24.7% 64% 406 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 8% 3239 г
Натрий, Na 13.01 мг 1300 мг 1% 2.6% 9992 г
Сера, S 37.63 мг 1000 мг 3.8% 9.8% 2657 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 16.6% 1553 г
Хлор, Cl 33.01 мг 2300 мг 1.4% 3.6% 6968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 20.25 мкг ~
Железо, Fe 0.325 мг 18 мг 1.8% 4.7% 5538 г
Йод, I 23.7 мкг 150 мкг 15.8% 40.9% 633 г
Кобальт, Co 3.82 мкг 10 мкг 38.2% 99% 262 г
Литий, Li 5.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 10.6% 2448 г
Медь, Cu 49.83 мкг 1000 мкг 5% 13% 2007 г
Молибден, Mo 3.661 мкг 70 мкг 5.2% 13.5% 1912 г
Никель, Ni 2.029 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 38462 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 178.01 мкг 4000 мкг 4.5% 11.7% 2247 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 45.9% 564 г
Цинк, Zn 0.269 мг 12 мг 2.2% 5.7% 4461 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~

Энергетическая ценность Уха из хека составляет 38,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (115.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ХЕКА

Уха из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %, кремнием - 24,7 %, йодом - 15,8 %, кобальтом - 38,2 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Уха из хека

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из хека, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы