Рецепт Куриное филе в сливках под хрустящей сырно короч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в сливках под хрустящей сырно короч

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 80 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Панировочные сухари 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сливках под хрустящей сырно короч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 15.8% 386 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.7% 918 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.9% 3269 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3557 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 4.1% 1483 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.087 мкг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
бета Криптоксантин 0.181 мкг ~
Ликопин 0.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.2% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.2% 1452 г
Витамин В4, холин 62.04 мг 500 мг 12.4% 7.6% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 1.144 мг 5 мг 22.9% 14% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 16.3% 377 г
Витамин В9, фолаты 20.46 мкг 400 мкг 5.1% 3.1% 1955 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 7.6% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 2.3% 2600 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.952 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5252 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.4079 мг 20 мг 32% 19.6% 312 г
Ниацин 7.394 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.37 мг 2500 мг 11.6% 7.1% 864 г
Кальций, Ca 121.01 мг 1000 мг 12.1% 7.4% 826 г
Кремний, Si 0.749 мг 30 мг 2.5% 1.5% 4005 г
Магний, Mg 71.21 мг 400 мг 17.8% 10.9% 562 г
Натрий, Na 524.18 мг 1300 мг 40.3% 24.6% 248 г
Сера, S 191.33 мг 1000 мг 19.1% 11.7% 523 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 14.4% 426 г
Хлор, Cl 725.08 мг 2300 мг 31.5% 19.3% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 5.6% 1103 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5102 г
Кобальт, Co 7.141 мкг 10 мкг 71.4% 43.7% 140 г
Литий, Li 3.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.2021 мг 2 мг 10.1% 6.2% 990 г
Медь, Cu 109.33 мкг 1000 мкг 10.9% 6.7% 915 г
Молибден, Mo 10.152 мкг 70 мкг 14.5% 8.9% 690 г
Никель, Ni 1.623 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 15.044 мкг 55 мкг 27.4% 16.8% 366 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 93.43 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4281 г
Хром, Cr 17.84 мкг 50 мкг 35.7% 21.8% 280 г
Цинк, Zn 1.4248 мг 12 мг 11.9% 7.3% 842 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.046 г ~
Аргинин* 1.451 г ~
Валин 1.185 г ~
Гистидин* 1.133 г ~
Изолейцин 0.984 г ~
Лейцин 1.743 г ~
Лизин 2.131 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.719 г ~
Треонин 0.951 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.961 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.718 г ~
Заменимые аминокислоты 1.738 г ~
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.654 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 2.966 г ~
Пролин 1.112 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.84 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.507 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.775 г min 16.8 г 10.6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.539 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в сливках под хрустящей сырно короч составляет 163,5 кКал.

  • Порция = 170 гр (278 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.5 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВКАХ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНО КОРОЧ

Куриное филе в сливках под хрустящей сырно короч богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 32 %, калием - 11,6 %, кальцием - 12,1 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 31,5 %, кобальтом - 71,4 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 27,4 %, хромом - 35,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Куриное филе в сливках под хрустящей сырно короч

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в сливках под хрустящей сырно короч, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в сливках под хрустящей сырно короч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты