Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 550 г
Лук репчатый 230 г
Рис белый, крупа рисовая 220 г
Морковь 71 г
Капуста белокочанная 315 г
Сок томатный 750 г
Сметана 25% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.4% 1169 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.6% 1474 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.5% 2168 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2933 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 9.8% 1001 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.494 мг 5 мг 9.9% 9.7% 1012 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.8% 2571 г
Витамин В4, холин 31.89 мг 500 мг 6.4% 6.2% 1568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 5.1% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 9% 1087 г
Витамин В9, фолаты 10.049 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 3980 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 18.2% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 13.01 мг 90 мг 14.5% 14.1% 692 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.617 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8104 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 9.4% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.9464 мг 20 мг 9.7% 9.5% 1028 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 1.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.38 мг 2500 мг 9.6% 9.4% 1040 г
Кальций, Ca 20.65 мг 1000 мг 2.1% 2% 4843 г
Кремний, Si 18.614 мг 30 мг 62% 60.5% 161 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2092 г
Натрий, Na 22.9 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5677 г
Сера, S 70.24 мг 1000 мг 7% 6.8% 1424 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 10.4% 936 г
Хлор, Cl 14.97 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.4 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 17.9 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 5.9% 1656 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11194 г
Кобальт, Co 1.112 мкг 10 мкг 11.1% 10.8% 899 г
Литий, Li 0.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 8.8% 1114 г
Медь, Cu 98.59 мкг 1000 мкг 9.9% 9.7% 1014 г
Молибден, Mo 2.602 мкг 70 мкг 3.7% 3.6% 2690 г
Никель, Ni 2.878 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 5.78 мкг 55 мкг 10.5% 10.2% 952 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Титан, Ti 1.97 мкг ~
Фтор, F 11.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33642 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4274 г
Цинк, Zn 1.4852 мг 12 мг 12.4% 12.1% 808 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.402 г min 16.8 г 8.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.133 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.133 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.133 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,7 %, витамином C - 14,5 %, кремнием - 62 %, кобальтом - 11,1 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы