Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) 70 г
Кунжут 20 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350.5 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 480 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.3% 864 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 4.7% 602 г
Углеводы 60.2 г 219 г 27.5% 7.8% 364 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 8.1% 351 г
Вода 14.7 г 2273 г 0.6% 0.2% 15463 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 7.5% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.9% 1475 г
Витамин В4, холин 45.33 мг 500 мг 9.1% 2.6% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 2.5% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 2.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 20.028 мкг 400 мкг 5% 1.4% 1997 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 0.8% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.057 мг 15 мг 7% 2% 1419 г
Витамин Н, биотин 9.187 мкг 50 мкг 18.4% 5.2% 544 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.4252 мг 20 мг 17.1% 4.9% 584 г
Ниацин 0.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 614.37 мг 2500 мг 24.6% 7% 407 г
Кальций, Ca 254.94 мг 1000 мг 25.5% 7.3% 392 г
Кремний, Si 44.903 мг 30 мг 149.7% 42.7% 67 г
Магний, Mg 140.49 мг 400 мг 35.1% 10% 285 г
Натрий, Na 78.16 мг 1300 мг 6% 1.7% 1663 г
Сера, S 69.48 мг 1000 мг 6.9% 2% 1439 г
Фосфор, P 307.2 мг 800 мг 38.4% 11% 260 г
Хлор, Cl 34.01 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.4 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 7.06 мкг ~
Железо, Fe 5.163 мг 18 мг 28.7% 8.2% 349 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5952 г
Кобальт, Co 3.254 мкг 10 мкг 32.5% 9.3% 307 г
Литий, Li 9.935 мкг ~
Марганец, Mn 2.5628 мг 2 мг 128.1% 36.5% 78 г
Медь, Cu 548.61 мкг 1000 мкг 54.9% 15.7% 182 г
Молибден, Mo 19.237 мкг 70 мкг 27.5% 7.8% 364 г
Никель, Ni 46.112 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 16.664 мкг 55 мкг 30.3% 8.6% 330 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 37.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10543 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Цинк, Zn 2.603 мг 12 мг 21.7% 6.2% 461 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты 1.662 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.932 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 21.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.419 г min 16.8 г 20.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.642 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 350,5 кКал.

  • Порция = 155 гр (543.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 350.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 60.2 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 14.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНАЯ КАША

Овсяная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,3 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 24,6 %, кальцием - 25,5 %, кремнием - 149,7 %, магнием - 35,1 %, фосфором - 38,4 %, железом - 28,7 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 128,1 %, медью - 54,9 %, молибденом - 27,5 %, селеном - 30,3 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Овсяная каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяная каша, калорийность 350,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты